Würstchen-Mumien
Diese Würstchen sind mit einem dünnen Streifen Blätterteig umwickelt. 🌭 Sie backen 15 Min. im Ofen und werden mit Ketchup serviert.
- Gesamtzeit
- 35 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,13 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 4
Geschätzte Kosten 4,50 €
Küchengeräte
Nudelholz
Backpinsel
Backblech
Backofen
Küchenmesser
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Kommen Sie jederzeit zu diesem Rezept zurück
Mit Ihrem kostenlosen Konto: Ihre gespeicherten Rezepte, Einkaufslisten mit 1 Klick und Allergiewarnungen.
Ein Rezept zum Wiederkochen?
Speichern Sie es in Ihrer Rezeptsammlung und finden Sie es auf allen Ihren Geräten wieder. Kostenlos.
Guten Appetit!
Nachgekocht? Ihre Bewertung hilft anderen Köchen.
Passt gut dazu
🎅 Noël: alle Rezepte
Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß8 g13 %
- Kohlenhydrate20 g31 %
- Fett16 g56 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🎃👁️ Getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian in den Teig geben, für mehr Geschmack. Für einen noch gruseligeren Effekt mit einem kleinen Stück Blätterteig vor dem Backen zusätzliche „Bandagen“ um die Mumien legen. Und wer es gern knusprig mag, bestreicht den Teig vor dem Backen mit verquirltem Ei! 🧄👻
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaNach dem Garen, bis zu 1 Monat, in Gefrierbeuteln. Die Konsistenz des Teigs ist nach dem Auftauen und Aufwärmen weniger knusprig.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich 2 Tage im luftdichten Behälter im Kühlschrank. Der Teig kann leicht weich werden.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
Am selben TagDer Blätterteig verliert seine knusprige Konsistenz, wenn er am Vortag roh oder gebacken zubereitet wird.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Ideal 8-10 Min. im Ofen bei 160°C oder in der Heißluftfritteuse bei 150°C, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen. Mikrowelle nicht empfohlen (macht den Teig weich).
Variationen
- Cocktailwürstchen für Mumien zum Naschen als Fingerfood verwenden.
- Eine dünne Käsescheibe zwischen Würstchen und Teig schieben.
- Mit Senf statt Ketchup servieren.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Zu breite Teigstreifen schneiden: Die Mumien verlieren ihre Wirkung. Etwa 1 cm Breite anpeilen.
- Das ganze Ende des Würstchens bedecken: Dann ist kein Platz mehr für die Augen. Eine kleine Öffnung lassen.
- In einen lauwarmen Ofen schieben: Der Teig bleibt blass. Auf 180 °C vorheizen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Würstchen eignen sich für Mumien?
Hotdog-Würstchen oder Cocktailwürstchen, bereits gegart oder vorgegart, passen sehr gut. Sie erhitzen sich im Ofen schnell, während der Blätterteig bräunt. Würstchen von gleichmäßiger Größe wählen.
Wo findet man essbare Zuckeraugen?
In der Backabteilung von Supermärkten, im Bastelladen oder online. Ersatzweise die Augen nach dem Backen mit einem Klecks Ketchup auf jede Mumie malen, wie es das Rezept vorschlägt.
Welche Sauce passt zu den Mumien?
Ketchup ist der Klassiker und eignet sich auch, um Augen zu malen. Senf, mild oder körnig, bringt das Würstchen gut zur Geltung. Eine Käsesauce oder etwas scharfe Mayonnaise passen ebenfalls zum Dippen.
Kann man die Mumien im Voraus zubereiten?
Ja, die Würstchen mit Teig umwickeln und auf dem Blech, mit Folie abgedeckt, bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Etwa 15 Minuten bei 180 °C backen, bis der Teig schön goldbraun ist.
In unseren Sammlungen
Bewertungen
Haben Sie es nachgekocht?
Tippen Sie auf die Sterne: Ihre Bewertung hilft anderen beim Einstieg.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Alle Rezepte „Küche“
Gerade beliebt
Würstchen-Mumien
Schritt 1 von 8
- 8 Würstchen
- 1 Blätterteig
- 16 Zuckeraugen
- Ketchup