Vampirkopf-Kuchen
Diese kleinen Kuchen sind mit einer weißen Glasur verziert. 🧛♂️ Ein einfaches Rezept, ideal für einen Kinderworkshop.
- Gesamtzeit
- 45 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Garzeit
- 15 min
- Ruhezeit
- 2 h
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 0,50 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 6
Geschätzte Kosten 6,00 €
Küchengeräte
Stieltopf
Rührschüssel
Backpapier
Backblech
Holzlöffel
Holzstäbchen
Kühlschrank
Zubereitung
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß2 g5 %
- Kohlenhydrate20 g50 %
- Fett8 g45 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🍫👻 Etwas Goldpuder für eine glitzernde Note hinzufügen, die Ihre Vampirköpfe zum Strahlen bringt. Für mehr Textur Stücke von Trockenfrüchten in den Teig geben, bevor er geformt wird. Mit kleinen bunten Bonbons lassen sich außerdem lebendigere Details in den Gesichtern gestalten. 🍬✨
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaBis zu 2-3 Monate in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln. Langsam im Kühlschrank auftauen.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 3-4 Tage im luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder gekühlt.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaStabile Kuchen, Zubereitung am Vortag ohne Probleme bei Konsistenz oder Haltbarkeit.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Wird nicht aufgewärmt. Für eine optimale Konsistenz bei Raumtemperatur verzehren (vermeidet das Schmelzen der Schokolade).
Variationen
- Vollmilchschokolade verwenden, wenn kein laktosefreies Rezept nötig ist.
- Mit Bonbons, Streuseln oder Zuckeraugen dekorieren.
- Die Schokoladenkekse durch andere zerbröselte Kekse ersetzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Einen zu weichen Teig machen: Die Kugeln halten nicht am Stiel. Keksbrösel hinzufügen.
- Die weiße Schokolade zu stark erhitzen: Sie wird fest. Langsam schmelzen.
- Die Gesichter zu früh malen: Die weiße Schokolade verläuft. Warten, bis sie anzuziehen beginnt.
Häufig gestellte Fragen
Sind diese Kuchen wirklich laktosefrei?
Die Zutaten des Rezepts sind als laktosefrei angegeben: Schokoladen, pflanzliche Margarine und Kekse. Die Etiketten der gekauften Produkte immer prüfen, da die Zusammensetzung je nach Marke variieren kann.
Wie halten die Kugeln am Stiel?
Zuerst das Ende des Stiels in etwas geschmolzene Schokolade tauchen, bevor es in die Kugel gesteckt wird: Sie wirkt beim Festwerden wie Kleber. Danach kühlen, damit alles vor dem Überziehen gut fest ist.
Wie malt man das Vampirgesicht?
Zartbitterschokolade schmelzen, lauwarm werden lassen, dann Augen, Mund und Haare mit einem Zahnstocher oder einer Spritztüte aus Backpapier malen. Auf Köpfen arbeiten, deren weißer Überzug noch leicht weich ist.
Wie schmilzt man weiße Schokolade, ohne sie zu verbrennen?
Bei sehr schwacher Hitze oder in der Mikrowelle in Intervallen von 20 bis 30 Sekunden, dazwischen rühren. Weiße Schokolade verbrennt schneller als dunkle. Vom Herd nehmen, wenn noch einige Stücke übrig sind, sie schmelzen beim Rühren fertig.
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Schritt 1 von 7
Für diesen Schritt
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Feinzucker
- 2 EL Margarine
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Weiße Schokolade
- 100 g Schokoladenkekse