Hörnchennudeln mit Schinken und Sahne im Cookeo
Diese Nudeln werden von einer Sahne-Käse-Sauce mit Schinkenwürfeln gebunden. 🧀 Ein schnelles Gericht, das sich gut für die Zubereitung im Multikocher wie dem Cookeo eignet.
- Gesamtzeit
- 11 min
- Vorbereitung
- 6 min
- Garzeit
- 5 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 2,00 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 8
Geschätzte Kosten 4,00 €
Küchengeräte
Messlöffel
Cookeo
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Den Cookeo einschalten und den Modus "Anbraten" wählen. Die Butter im Topf schmelzen.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung550kcal
- Eiweiß22 g16 %
- Kohlenhydrate55 g41 %
- Fett26 g43 %
- Ballaststoffe2 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🌟 Für eine frische Note und mehr Farbe geben Sie Erbsen oder Zucchiniwürfel in die Zubereitung. Das bringt zusätzliche Textur und einen interessanten Gemüsegeschmack in Ihr Gericht!
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenDie Sahne kann sich trennen, die Nudeln werden weich.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 2 bis 3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaKomplette Zubereitung möglich. Kühl lagern.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Im Stieltopf bei schwacher Hitze (bei Bedarf etwas Milch/Sahne hinzufügen). Mikrowelle möglich, häufig umrühren.
Variationen
- Dünn geschnittene Champignons oder Erbsen zusammen mit dem Schinken hinzufügen.
- Den Schinken durch Speckwürfel oder Hähnchenwürfel ersetzen.
- Je nach Geschmack geriebenen Emmentaler, Comté oder Gruyère verwenden.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Vergessen, den Modus Anbraten vor dem Druckgaren abzubrechen: Die Schritte greifen schlecht ineinander. Nach den Schinkenwürfeln auf Abbrechen drücken.
- Den Deckel öffnen, ohne den Druck abzulassen: Das ist gefährlich. Das Ventil von Hand drehen und vorsichtig öffnen.
- Den Käse vor dem Druckgaren hinzufügen: Er setzt sich fest. Danach unterrühren, bis er schmilzt.
Häufig gestellte Fragen
Kann man andere Nudeln als Hörnchennudeln verwenden?
Ja, kleine Nudeln wie Makkaroni oder Spirelli eignen sich. Passen Sie die Druckgarzeit an die Angabe auf der Packung an, denn sie hängt von Größe und Dicke der Nudeln ab.
Wie lässt man den Druck im Cookeo ab?
Drehen Sie am Ende der Garzeit das Dampfventil, um den Druck von Hand abzulassen, und öffnen Sie dann vorsichtig den Deckel, wobei Sie das Gesicht vom Dampf fernhalten. Rühren Sie anschließend den Käse unter.
Kann man dieses Rezept ohne Cookeo machen?
Ja, bräunen Sie den Schinken mit der Butter in einem Stieltopf, geben Sie die Hörnchennudeln, die Sahne und etwas Wasser hinzu und garen Sie zugedeckt unter Rühren, bis die Nudeln weich sind. Zum Schluss den Käse unterrühren.
Muss man die Hörnchennudeln mit Schinken salzen?
Probieren Sie vor dem Salzen: Schinken und geriebener Käse sind bereits salzig. Würzen Sie am Ende der Garzeit mit schwarzem Pfeffer und bei Bedarf einer Prise Salz und bestreuen Sie das Gericht mit gehackter frischer Petersilie.
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Schritt 1 von 7
Den Cookeo einschalten und den Modus "Anbraten" wählen. Die Butter im Topf schmelzen.
Für diesen Schritt
- 200 g Hörnchennudeln
- 150 g Kochschinken
- 100 ml Sahne
- 50 g Geriebener Käse
- 1 EL Butter
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Petersilie