Insalata di riso
Questa insalata di riso unisce tonno, pomodori, uova e vinaigrette. 🥗 Sciacquate il riso cotto perché non si attacchi. È un classico da picnic.
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 3,00 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 11
Costo stimato 3,00 €
Utensili
Casseruola
Insalatiera
Cucchiaio di legno
Tagliere
Scolapasta
Coltello
Preparazione
Tocchi un numero per spuntare il passaggio e un tempo per avviare un timer.
Portate a ebollizione dell'acqua in una casseruola.
Aggiungete il riso e lasciate cuocere per circa 10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione.
Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
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Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
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Buon appetito!
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Si abbina bene con
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima350kcal
- Proteine20 g23%
- Carboidrati40 g46%
- Grassi12 g31%
- Fibre3 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per più sapore, preparate l'insalata in anticipo e lasciatela riposare in frigorifero per un'ora. Gli ingredienti avranno il tempo di marinare bene e i sapori saranno ancora più intensi! 🌿🍋
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoUova, pomodori e cipolle perdono consistenza dopo lo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 2-3 giorni al massimo in un contenitore ermetico in frigorifero. Consumare rapidamente a causa delle uova.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIdeale per far insaporire e per la consistenza.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Insalata consumata fredda.
Varianti
- Aggiungete mais o peperoni a dadini.
- Sostituite il tonno con gamberi o pollo.
- Usate riso integrale per una masticazione più decisa.
Errori da evitare
- Non raffreddare il riso: scolatelo e lasciatelo raffreddare prima di mescolarlo.
- Cuocere troppo le uova: 9-10 minuti in acqua bollente, poi acqua fredda per fermare la cottura.
- Mescolare troppo energicamente: versate la vinaigrette e mescolate delicatamente.
Domande frequenti
Come riuscire bene un'insalata di riso?
Cuocete il riso per circa 10 minuti, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Mescolatelo con i pomodori a dadini, la cipolla rossa, le olive e il tonno sbriciolato, poi aggiungete le uova sode e la vinaigrette.
Quanto cuocere le uova sode dell'insalata?
Cuocete le uova 9-10 minuti in acqua bollente, poi immergetele in acqua fredda per fermare la cottura. Sgusciatele e tagliatele a spicchi per l'insalata.
Come fare la vinaigrette dell'insalata di riso?
Mescolate in una ciotola piccola 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, sale e pepe. Versatela sull'insalata e mescolate delicatamente.
Si può servire l'insalata di riso al picnic?
Sì, è un classico del picnic. Il riso raffreddato, il tonno in scatola, le uova sode e le verdure si mangiano freddi; guarnite con prezzemolo fresco al momento di servire.
Recensioni
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Passaggio 1 di 6
Portate a ebollizione dell'acqua in una casseruola.
Aggiungete il riso e lasciate cuocere per circa 10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione.
Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
Aggiungete il riso e lasciate cuocere per circa 10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione.
Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
Per questo passaggio
- 200 g di riso bianco
- 150 g di tonno
- 2 uova
- 2 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 50 g di olive nere
- 1 manciata di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiai di aceto di vino rosso
- sale
- pepe