Insalata di avocado e gamberi

Name: Insalata di avocado e gamberi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 2 avocado; 200 g di gamberi sgusciati (e cotti); 1 cetrioli; 6 pomodorini; 1 lime; 150 g di tonno (in scatola (al naturale o sott'olio, sgocciolato)); 2 cucchiai di maionese; prezzemolo; sale; pepe; 1 cucchiai d' olio d'oliva

Ancora nessuna recensione

Questo antipasto retrò propone mezzo avocado farcito con gamberi e tonno. 🥑 L'assemblaggio si fa all'ultimo momento perché l'avocado si ossida in fretta.

Tempo totale: 20 min
Preparazione: 20 min
Cottura: –
Difficoltà: Facile
A persona: 3,00 €

A cura del team di CookinBreak

Si abbina bene con

🎅 Noël: tutte le ricette

Come piatto principale

4.5

Torta salata spinaci e feta

45 minFacile

Per dessert

Tartelletta al limone meringata

53 minMedia

Da bere

5.0

Frullato di fragole

10 minFacile

Valori nutrizionali

per porzione · stima

200kcal

Proteine10 g19%
Carboidrati8 g15%
Grassi15 g65%
Fibre5 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

🥭 Per un tocco esotico, aggiungi qualche pezzetto di mango fresco all'insalata. Darà un sapore dolce e acidulo in più che si abbina alla perfezione agli altri ingredienti! ✨

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sconsigliato

L'avocado, la maionese, il cetriolo e il pomodoro non sopportano la congelazione (alterazione della consistenza).

Conservazione : Quanto si conserva?

L'avocado si ossida. I gamberi e la maionese hanno una breve durata di conservazione una volta assemblati.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Sì

In parte. Gamberi cotti, cetrioli e pomodorini possono essere preparati il giorno prima e conservati separatamente in frigorifero in contenitori ermetici (max 24h). La salsa tonno-maionese si conserva 24h in frigorifero in un recipiente chiuso. L'avocado

Riscaldamento : Come si riscalda?

Non applicabile. Si tratta di un'insalata fredda.

Varianti

Aggiungi un cucchiaio di maionese su ogni metà di avocado.
Guarnisci con scorza di lime e prezzemolo fresco.
Sostituisci il tonno con polpa di granchio o surimi.

Errori da evitare

Preparare in anticipo: l'avocado si ossida in fretta, assembla all'ultimo momento.
Dimenticare il succo di lime: insaporisce l'insalata e rallenta l'annerimento dell'avocado.
Mescolare con vigore: mescola delicatamente l'insalata per non schiacciare l'avocado.

Domande frequenti

Come farcire gli avocado ai gamberi?

Taglia gli avocado a metà, togli il nocciolo e allarga leggermente la cavità. Mescola gamberi, tonno sbriciolato, cetriolo, pomodorini e avocado a dadini con lime, olio d'oliva, sale e pepe, poi riempi.

Perché assemblare l'avocado all'ultimo momento?

L'avocado si ossida in fretta e annerisce a contatto con l'aria. L'assemblaggio si fa quindi all'ultimo momento prima di servire, con il succo di lime nell'insalata, per mantenere un bel colore.

Quale salsa per l'avocado ai gamberi?

Si può aggiungere un cucchiaio di maionese su ogni metà di avocado (facoltativo). L'insalata è condita con succo di lime, un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.

Come decorare gli avocado farciti?

Guarnisci con prezzemolo fresco e scorza di lime, poi servi fresco. Questi tocchi donano colore e profumo a questo antipasto retrò.

Nelle nostre raccolte

50 idées de recettes à tester absolument

Recensioni

L’ha preparata?

Tocchi le stelle: il suo voto aiuta gli altri a iniziare.

Potrebbe piacerle anche

Tutte le ricette «Cucina»

Di tendenza in questo momento

4.8