Panini cremosi ai gamberi
Questi panini sono farciti con una mousse di gamberi. 🍤 È un antipasto freddo. Farcisci all'ultimo momento per non inzuppare il pane.
- Tempo totale
- 25 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 9,00 €
Utensili
Ciotola
Forno(se si desidera riscaldare i panini)
Cucchiaio
Coltello
Preparazione
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Si abbina bene con
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine16 g24%
- Carboidrati18 g27%
- Grassi14 g48%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Se vuoi un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere un po' di scorza di limone nel ripieno per portare freschezza e acidità! 🍋
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoMaionese e formaggio si separano allo scongelamento. La consistenza del pane si ammorbidisce. Sconsigliato.
Conservazione : Quanto si conserva?
I panini si ammorbidiscono in fretta. La freschezza di gamberi e maionese è limitata. Da consumare rapidamente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIl ripieno di gamberi e maionese si può preparare. Conservare al massimo 24h in frigo in un contenitore ermetico.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile, piatto servito freddo. Riscaldare è sconsigliato (alterazione di consistenza e gusto).
Varianti
- Dora leggermente i panini 5 o 10 minuti a 180 °C.
- Aggiungi dell'aneto al composto.
- Sostituisci il formaggio fresco con la ricotta.
Errori da evitare
- Farcire troppo presto: riempi i panini subito prima di servire per non ammorbidirli.
- Separare completamente le due metà: tagliali senza separarli.
- Dimenticare il pepe: pepa a piacere.
Domande frequenti
Come fare i panini ai gamberi?
Taglia a metà i panini brioche senza separarli, mescola gamberi cotti, formaggio fresco, maionese e senape, pepa, riempi i panini, spolverizza con sesamo ed erba cipollina e aggiungi la rucola.
Si possono dorare i panini prima di farcirli?
Sì, puoi dorarli leggermente 5 o 10 minuti a 180 °C per renderli più croccanti prima di farcirli con il composto cremoso ai gamberi.
Quale formaggio fresco usare per il ripieno?
Usa 100 g di formaggio fresco, tipo Philadelphia o ricotta, mescolato con 200 g di gamberi cotti, maionese e una senape delicata, per un ripieno ben cremoso.
Quando farcire i panini?
Farciscili all'ultimo momento per non inzuppare il pane, poi disponili su un piatto e servi subito, con la rucola e i semi di sesamo.
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Panini cremosi ai gamberi
Passaggio 1 di 5
Per questo passaggio
- 6 piccoli panini brioche
- 200 g di gamberi sgusciati
- 100 g di formaggi
- 1 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaini di senape
- 1 cucchiai di erba cipollina
- 1 cucchiai di semi di sesamo
- pepe
- qualche foglia di rucola