Canapè al salmone affumicato e formaggio fresco
Scoprite questi canapè freschi e morbidi, resi golosi dalla delicatezza del salmone affumicato 🐟. Senza cottura e facili da assemblare, perfetti per un aperitivo veloce o da preparare in anticipo. Si conservano 24 ore in frigorifero ❄️.
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- –
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 6,00 €
Utensili
Tagliere
Cucchiaio
Grattugia per scorze
Tagliapasta rotondio altri motivi
Coltello
Stecchini di legno
Preparazione
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Si abbina bene con
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine10 g24%
- Carboidrati13 g32%
- Grassi8 g44%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per ottenere dei rotolini di salmone perfettamente regolari, mettetelo 10 minuti in freezer prima di tagliarlo: sarà leggermente più sodo e molto più facile da modellare 🔪❄️.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoIl salmone affumicato, il formaggio fresco e il cetriolo non sopportano il congelamento né lo scongelamento; consistenza e sapore verrebbero alterati.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il pane in cassetta si ammorbidisce rapidamente. Il cetriolo rilascia la sua acqua. Da consumare entro un'ora dalla preparazione.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoIl pane diventerà inzuppato e gli ingredienti perdono freschezza dopo qualche ora.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Piatto freddo da consumare così com'è.
Varianti
- Tagliate il pane a cerchi o a quadrati.
- Infilzate i rotolini di salmone con uno stecchino di legno.
- Decorate con una foglia di prezzemolo.
Errori da evitare
- Spalmare troppo: stendete uno strato regolare di formaggio fresco.
- Dimenticare il limone: 2-3 gocce di succo e un po' di scorza.
- Servire senza refrigerare: refrigerate fino al momento di servire.
Domande frequenti
Come si preparano i canapè al salmone affumicato?
Tagliate il pane, mescolate il formaggio fresco con l'aneto e il limone, spalmate, aggiungete fettine di cetriolo, adagiate strisce di salmone arrotolate, infilzate con uno stecchino di legno e decorate con una foglia di prezzemolo.
Come si prepara la farcitura al formaggio fresco?
Mescolate 120 g di formaggio fresco tipo cream cheese con un cucchiaio di aneto tritato, un po' di scorza di limone, 2-3 gocce di succo di limone e pepe nero.
Si possono preparare in anticipo?
Sì, si assemblano senza cottura: refrigerate fino al momento di servire, oppure servite subito. La ricetta dà 12 canapè con 150 g di salmone affumicato.
Quale pane scegliere?
Pane in cassetta o pane di campagna, tagliato a cerchi o a quadrati a seconda della forma desiderata, come base dei canapè.
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Passaggio 1 di 7
Per questo passaggio
- 12 fette di pane in cassetta
- 150 g di salmone
- 120 g di formaggi
- 1 cucchiai di aneto
- 1/2 cetrioli
- 1 limoni
- Qualche foglia di prezzemolo
- pepe nero