Black forest in bicchierino
Questo bicchierino in stile foresta nera alterna torta al cioccolato, ciliegie e panna montata. 🍒 È una versione destrutturata facile da servire.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- –
- Riposo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 7
Costo stimato 6,00 €
Base
Crema
Utensili
Insalatiera
Frusta
Cucchiaio
Bicchierini
Grattugia
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine4 g5%
- Carboidrati37 g44%
- Grassi19 g51%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
💡 Per un bicchierino ancora più goloso, inzuppate leggermente il brownie con un po' di succo di ciliegia o un goccio di kirsch 🍒🔥! Intensifica il gusto e rende il bicchierino ultra fondente.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoL'assemblaggio non si congela. La crema inglese e la panna montata si destrutturano completamente dopo lo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Poco ideale una volta assemblato. La crema e il brownie perdono consistenza. I componenti (brownie cotto, composta di ciliegie) si conservano 3 giorni in frigo separatamente in contenitori ermetici. Assemblare subito prima di servire.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìSi conserva da 12 a 24 ore al massimo in frigorifero in bicchierini coperti singolarmente con pellicola, per mantenere la consistenza della panna montata.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Dolce freddo, non si riscalda.
Varianti
- Utilizzate pan di Spagna al cioccolato al posto del brownie.
- Cospargete di scaglie di cioccolato.
- Inzuppate leggermente con il succo delle ciliegie.
Errori da evitare
- Montare la panna in una ciotola tiepida: usate un'insalatiera ben fredda.
- Guarnire con la panna montata troppo presto: subito prima di servire.
- Dimenticare di scolare le ciliegie.
Domande frequenti
Come si fa un bicchierino foresta nera?
Montate la panna con zucchero e vaniglia, distribuite i cubetti di brownie nei bicchierini, aggiungete le ciliegie scolate, ricoprite con la crema inglese, mettete in frigorifero 30 minuti e aggiungete la panna montata prima di servire.
Come riuscire la panna montata?
Versate la panna fresca liquida in un'insalatiera ben fredda e montate fino a ottenere una panna ben ferma, poi aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mescolate delicatamente.
Quale torta utilizzare?
200 g di brownie o di pan di Spagna al cioccolato, tagliato a cubetti e distribuito sul fondo dei bicchierini. Vengono leggermente inzuppati con il succo delle ciliegie.
Quando aggiungere la panna montata?
Subito prima di servire, guarnite ogni bicchierino con un generoso strato di panna montata, cospargete di scaglie di cioccolato se lo desiderate e servite ben fresco.
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Passaggio 1 di 6
Per questo passaggio
- 200 g di brownie
- 200 g di ciliegie
- 300 ml di crema inglese
- 250 ml di panna fresca liquida intera
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- scaglie di cioccolato