Uova mostruose di Halloween
Queste uova sode farcite di guacamole imitano occhi mostruosi. 🥚 È un antipasto freddo rivisitato per Halloween.
- Tempo totale
- 25 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,79 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 4,75 €
Utensili
Casseruola
Ciotolamedio
Frullatoreo schiacciapatate
Tagliere
Cucchiaio
Sac à pocheo cucchiaio
Coltello
Preparazione
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine7 g24%
- Carboidrati2 g7%
- Grassi9 g69%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
💡 Per una consistenza ancora più cremosa, aggiungete pochissimo formaggio fresco al composto di avocado 🧀 , effetto vellutato garantito!
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLe uova sode diventano gommose. La maionese si separa. L'avocado perde la sua consistenza.
Conservazione : Quanto si conserva?
Non raccomandato. L'avocado annerisce e il ripieno perde freschezza. Da consumare entro 24 ore al massimo in un contenitore ermetico.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoL'avocado si ossida e il piatto assemblato si degrada rapidamente in consistenza e sapore.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Piatto freddo. Non si riscalda; consistenza e sapori ne verrebbero alterati.
Varianti
- Sostituite il ketchup con la salsa sriracha.
- Riempite con la sac à poche.
- Servite ben fredde su un vassoio.
Errori da evitare
- Cuocere troppo le uova: 10 minuti in acqua bollente, poi raffreddare sotto l'acqua fredda.
- Dimenticare il limone: evita che l'avocado annerisca.
- Ripieno grumoso: mescolate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Domande frequenti
Come preparare le uova mostruose di Halloween?
Cuocete le uova per 10 minuti, raffreddatele, sgusciatele, togliete i tuorli, schiacciateli con l'avocado, la maionese, il limone, il sale e il pepe, riempite gli albumi e aggiungete un occhio di oliva.
Come preparare il ripieno verde?
In una ciotola, schiacciate l'avocado e i tuorli, poi aggiungete la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe e la senape (facoltativa). Mescolate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Come creare gli occhi spaventosi?
Mettete una rondella di oliva nera al centro di ogni uovo farcito, poi aggiungete una piccola goccia di ketchup o di sriracha al centro per l'effetto raggelante.
Come servire queste uova?
Disponetele con cura su un vassoio e servite fredde. È un antipasto freddo rivisitato per Halloween, che dà 6 uova farcite.
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Uova mostruose di Halloween
Passaggio 1 di 8
Per questo passaggio
- 6 uova
- 1 avocado
- 1 cucchiaini di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaini di senape
- qualche olive nere
- ketchup
- pepe nero