Latte freddo alla zucca e yogurt speziato
Questo latte freddo autunnale alterna purè di zucca speziato e yogurt alla vaniglia. 🥤 È la versione fredda del Pumpkin Spice Latte.
- Tempo totale
- 25 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Riposo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,00 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 2,00 €
Utensili
Casseruola
Frusta
Ciotola
Frullatore
Cucchiaio
Bicchiere
Preparazione
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Si abbina bene con
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Come piatto principale
Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine6 g14%
- Carboidrati25 g59%
- Grassi5 g27%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per un gusto ancora più goloso, aggiungete un cucchiaio di panna montata sopra prima di servire 😋🥄! Potete anche sostituire lo yogurt con latte di cocco per una versione esotica 🌴.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoIl congelamento altera gravemente la consistenza dello yogurt e della bevanda. Il ghiaccio la rende inadatta al congelamento diretto.
Conservazione : Quanto si conserva?
La bevanda va consumata subito dopo la preparazione per una consistenza e una freschezza ottimali. Il ghiaccio si scioglie, la consistenza dello yogurt si degrada rapidamente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoPreparare il giorno prima altera consistenza e sapore. Lo yogurt e le spezie si separano, il ghiaccio si scioglie e diluisce la bevanda.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non pertinente. È una bevanda fredda. Il riscaldamento degraderebbe consistenza e gusto, farebbe coagulare lo yogurt e comprometterebbe il sapore delle spezie.
Varianti
- Usate lo yogurt greco.
- Sostituite il miele con lo sciroppo d'acero.
- Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio per una versione ben fresca.
Errori da evitare
- Schiacciare male la zucca: schiacciatela fino a ottenere un purè liscio.
- Versare il purè caldo: lasciatelo intiepidire 10 minuti.
- Servire senza riposo: 30 minuti in frigorifero.
Domande frequenti
Come fare un latte freddo alla zucca?
Cuocete la zucca 15 minuti, schiacciatela a purè, aggiungete cannella, zenzero, noce moscata e miele, lasciate intiepidire, alternate nel bicchiere con yogurt alla vaniglia, mettete in frigorifero 30 minuti.
Come ottenere l'effetto marmorizzato?
In un bicchiere, alternate strati di purè di zucca speziato e di yogurt mescolato con estratto di vaniglia per creare un effetto marmorizzato prima di mettere in frigo.
Quali spezie aggiungere?
Mezzo cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di zenzero in polvere e un pizzico di noce moscata, con 2 cucchiai di miele o di sciroppo d'acero.
Come servire questo latte freddo?
Spolverizzate leggermente di cannella sopra e aggiungete eventualmente qualche cubetto di ghiaccio per una versione ben fresca, dopo 30 minuti in frigorifero.
Recensioni
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Latte freddo alla zucca e yogurt speziato
Passaggio 1 di 6
Per questo passaggio
- 200 g di purè di zucca
- 250 g di yogurt naturale
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaini di cannella
- 1 pizzico di zenzero
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- cubetti di ghiaccio