Sfogliatine mummia alla confettura rossa
Queste sfogliatine mummia sono ricoperte da strisce di pasta cotte al forno. 🤕 Gli occhi sono di zucchero.
- Tempo totale
- 35 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,63 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 5
Costo stimato 3,80 €
Utensili
Pennello da cucina
Carta forno
Placca da forno
Ciotola
Forno
Cucchiaio
Coltelloo una rotella per pizza
Preparazione
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Si abbina bene con
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Come piatto principale
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine3 g6%
- Carboidrati27 g51%
- Grassi10 g43%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per un effetto ancora più sorprendente 😍: aggiungete qualche goccia di colorante rosso nella confettura per un aspetto “insanguinato” degno di Halloween! 💉🩸 E se amate il croccante, spolverizzate un po' di zucchero a velo dopo la cottura 👻
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoNon raccomandato, la consistenza della pasta sfoglia e della confettura si altera.
Conservazione : Quanto si conserva?
La pasta sfoglia si ammorbidisce rapidamente. Da consumare fresco per una croccantezza ottimale.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoAssemblaggio e cottura subito prima di consumare per garantire la croccantezza.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Il riscaldamento ammorbidisce la pasta sfoglia e compromette la croccantezza.
Varianti
- Usate la confettura di lamponi.
- Spolverizzate con zucchero di canna per un effetto caramellato.
- Mettete gli occhi di zucchero sulle sfogliatine ancora leggermente calde.
Errori da evitare
- Farcire fino al bordo: lasciate un bordo libero.
- Chiudere male i bordi: richiudeteli a mano o con una forchetta.
- Mettere gli occhi troppo presto: mentre la superficie è leggermente calda.
Domande frequenti
Come preparare le sfogliatine mummia?
Tagliate la pasta in 6 rettangoli, spalmate la confettura su 3, ritagliate delle strisce dagli altri 3, adagiatele sopra, richiudete i bordi, spennellate con il tuorlo d'uovo e cuocete 15 minuti a 180 °C.
Come ottenere l'effetto bende?
Su 3 rettangoli, ritagliate delle strisce orizzontali per creare l'effetto delle bende della mummia, poi appoggiatele sui rettangoli farciti di confettura richiudendo bene i bordi.
Come mettere gli occhi?
Lasciate intiepidire qualche minuto, poi appoggiate due occhi di zucchero su ogni mummia mentre la superficie è ancora leggermente calda, in modo che restino attaccati.
Quale confettura usare?
Una confettura di fragole o di lamponi, in ragione di un cucchiaio al centro di ogni rettangolo, lasciando un bordo libero.
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Sfogliatine mummia alla confettura rossa
Passaggio 1 di 9
- 1 rettangolare pasta sfoglia
- 6 cucchiai di confettura di fragole
- 1 tuorli d'uovo
- 1 cucchiai di zucchero di canna
- 12 piccoli occhi di zucchero