Rotolini di salsiccia di Natale
Questi involtini di salsiccia e pasta sfoglia sono un classico aperitivo caldo. 🌭 Spennellateli e tagliateli a tocchetti prima della cottura.
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,00 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 6
Costo stimato 4,00 €
Utensili
Mattarello
Pennello da cucina
Carta forno
Placca da forno
Forno
Coltello
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine7 g13%
- Carboidrati14 g26%
- Grassi15 g62%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per ottenere rotolini super croccanti, metteteli 10 minuti in frigorifero prima della cottura: lo shock termico renderà la pasta sfoglia ancora più dorata e gonfia ✨❄️🥐
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìDopo la cottura. Congelare fino a 2 mesi in sacchetti con zip o contenitori ermetici. Scongelare in frigorifero.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico, in frigorifero.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoLa pasta sfoglia rischia di inumidirsi e perdere la croccantezza.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Forno a 160-180°C per 10-15 min per ritrovare la croccantezza. Friggitrice ad aria a 170°C per 8-12 min. Microonde sconsigliato (ammorbidisce la pasta sfoglia).
Varianti
- Aggiungete spezie, erbe aromatiche o semi di sesamo.
- Servite con senape o ketchup.
- Usate salsicce chipolata o knack.
Errori da evitare
- Arrotolare in modo troppo allentato: arrotolate stringendo leggermente.
- Dimenticare la doratura: spennellate con il tuorlo d'uovo.
- Servire freddo: servite caldo per godere della massima croccantezza.
Domande frequenti
Come si fanno gli involtini alla salsiccia?
Srotolate la pasta sfoglia, tagliatela a strisce di 5 cm, arrotolate una salsiccia in ogni striscia stringendo leggermente, tagliate a tocchetti, spennellate con il tuorlo d'uovo e infornate per 20 minuti a 200 °C.
Quali salsicce usare?
Salsicce chipolata o knack: 6 salsicce per una pasta sfoglia. Arrotolate ognuna in una striscia di pasta prima di tagliare il rotolo a piccoli tocchetti.
Come dorare gli involtini?
Spennellate ogni rotolino con il tuorlo d'uovo, poi aggiungete a piacere spezie, erbe aromatiche o semi di sesamo per un tocco natalizio.
Con cosa servire questi involtini?
Serviteli caldi, come aperitivo, con senape o ketchup. Sono ben dorati e gonfi dopo 20 minuti di cottura.
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Passaggio 1 di 10
- 1 pasta sfoglia
- 6 salsicce
- 1 tuorli d'uovo
- spezie
- senape
- ketchup