Mummie di salsiccia
Queste salsicce sono avvolte in una sottile striscia di pasta sfoglia. 🌭 Cuociono 15 minuti in forno e si servono con il ketchup.
- Tempo totale
- 35 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,13 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 4
Costo stimato 4,50 €
Utensili
Mattarello
Pennello da cucina
Placca da forno
Forno
Coltello da cucina
Preparazione
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine8 g13%
- Carboidrati20 g31%
- Grassi16 g56%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🎃👁️ Aggiungete all'impasto erbe aromatiche secche come origano o timo per più sapore. Per un effetto ancora più spaventoso, usate una piccola punta di pasta sfoglia per creare altre «bende» attorno alle mummie prima della cottura. E se amate la croccantezza, spennellate la pasta con un po' di uovo sbattuto prima di cuocere! 🧄👻
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìUna volta cotte, fino a 1 mese, in sacchetti per il congelatore. La consistenza della pasta sarà meno croccante dopo lo scongelamento e il riscaldamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 2 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. La pasta può ammorbidirsi leggermente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoLa pasta sfoglia perde la sua croccantezza se preparata il giorno prima, cruda o cotta.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Ideale 8-10 min in forno a 160°C o friggitrice ad aria a 150°C per ritrovare la croccantezza. Microonde sconsigliato (ammorbidisce la pasta).
Varianti
- Usate salsicce cocktail per mummie da mangiare in un boccone all'aperitivo.
- Infilate una fettina di formaggio tra la salsiccia e la pasta.
- Servite con la senape al posto del ketchup.
Errori da evitare
- Tagliare strisce di pasta troppo larghe: le mummie perdono il loro effetto. Puntate a circa 1 cm di larghezza.
- Coprire tutta l'estremità della salsiccia: non resta posto per gli occhi. Lasciate una piccola apertura.
- Infornare in un forno tiepido: la pasta resta pallida. Preriscaldate a 180 °C.
Domande frequenti
Quali salsicce scegliere per le mummie?
Vanno benissimo le salsicce tipo hot dog o le salsicce cocktail, già cotte o precotte. Si scaldano in fretta nel forno mentre la pasta sfoglia si dora. Scegliete salsicce di dimensione regolare.
Dove trovare gli occhi di zucchero commestibili?
Nel reparto pasticceria dei supermercati, nei negozi di hobbistica creativa o online. In alternativa, disegnate gli occhi con un punto di ketchup, come propone la ricetta, dopo la cottura su ogni mummia.
Quale salsa servire con le mummie?
Il ketchup è il classico e permette anche di disegnare gli occhi. La senape, dolce o rustica, valorizza bene la salsiccia. Anche una salsa al formaggio o un po' di maionese piccante vanno bene per intingere.
Si possono preparare le mummie in anticipo?
Sì, avvolgete le salsicce nella pasta e conservatele in frigorifero sulla placca, coperte con pellicola, fino al momento di infornare. Cuocetele circa 15 minuti a 180 °C, finché la pasta è ben dorata.
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