Sfogliatine alla banana
Queste sfogliatine a fagottino sono farcite con banana e miele. 🍌 È una merenda veloce. Spennellare con burro fuso prima della cottura.
- Tempo totale
- 40 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,95 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 6
Costo stimato 3,80 €
Utensili
Mattarello
Pennello da cucina
Placca da forno
Forno
Cucchiaio da tavola
Coltello
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine3 g5%
- Carboidrati32 g52%
- Grassi12 g44%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Aggiungete un pizzico di cannella nel miele per dare un tocco speziato e confortante a queste sfogliatine! 🍯✨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLa pasta sfoglia perde la sua croccantezza dopo lo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
La pasta sfoglia diventa molle e le banane si ossidano. Da consumare fresco.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoIdentico al batch cooking, perdita di consistenza e ossidazione della frutta.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Idealmente fresco. Riscaldare in forno 5-7 min a 160°C o in friggitrice ad aria. Microonde sconsigliato (ammorbidisce la pasta).
Varianti
- Aggiungere un quadratino di cioccolato insieme alla banana.
- Spolverare di zucchero semolato appena prima di gustarle.
- Spennellare con tuorlo d'uovo invece che con burro fuso.
Errori da evitare
- Lasciare annerire le banane: irrorarle con un po' di succo di limone.
- Chiudere male i fagottini: ripiegare gli angoli verso il centro per formare un fagottino ben chiuso.
- Cuocere a forno troppo caldo: 20 minuti a 180 °C, finché sono ben dorate.
Domande frequenti
Come fare le sfogliatine alla banana?
Tagliare le banane a pezzi di 3 cm, ritagliare la pasta sfoglia in quadrati di 10 cm, mettere al centro un pezzo di banana e un cucchiaio di miele, ripiegare gli angoli, spennellare e infornare 20 minuti a 180 °C.
Come evitare che le banane anneriscano?
Irrorare leggermente i pezzi di banana con succo di limone dopo averli sbucciati. Così non anneriscono prima di essere chiusi nella pasta sfoglia.
Come spennellare le sfogliatine alla banana?
Spennellare ogni sfogliatina con burro fuso o tuorlo d'uovo usando un pennello, prima di disporle su una placca rivestita di carta forno e infornarle.
Quante sfogliatine si ottengono con un rotolo di pasta?
A seconda delle dimensioni del rotolo, si ricavano tra 8 e 10 quadrati di pasta di 10 cm di lato. Ogni quadrato riceve un pezzo di banana e un cucchiaio di miele.
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Passaggio 1 di 6
Per questo passaggio
- 1 pasta sfoglia
- 2 banane
- 4 cucchiai di miele
- 10 g burro
- 1 cucchiai di zucchero extrafine
- 1 cucchiaini di succo di limone