Punch di Natale ai cranberry e spezie

Name: Punch di Natale ai cranberry e spezie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 750 ml di vino rosso; 200 ml di succo di mirtilli rossi; 150 ml di acqua; 80 g di mirtilli rossi (fresche); 1 arancia (tagliata a rondelle); 1 limoni (tagliati a rondelle); 2 stecche di cannella; 4 chiodi di chiodi di garofano; 1 pezzetto di zenzero (fresco); 40 g di zucchero; 50 ml di rum ambrato; rametti di rosmarino (per decorare)

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Questo punch di Natale ai cranberry e alle spezie scalda dolcemente il vino rosso con succo di cranberry, rondelle di arancia e di limone, cannella, zenzero e chiodi di garofano. Dopo 30 minuti di riposo, si filtra e si serve in bei bicchieri, tiepido o fresco, con un goccio di rum ambrato facoltativo. Una bevanda delle feste per sei persone.

Tempo totale: 25 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Riposo: 30 min
Difficoltà: Facile
A persona: 1,33 €

A cura del team di CookinBreak

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Per dessert

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Valori nutrizionali

per porzione · stima

130kcal

Proteine1 g5%
Carboidrati17 g84%
Grassi1 g11%
Fibre2 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

✨ Per un punch ancora più profumato, caramellate leggermente le rondelle di arancia in una padella prima di aggiungerle 🍊🔥. Darà una bella nota golosa e un profumo irresistibile!

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sconsigliato

L'alcol non congela bene e la consistenza della frutta si altererebbe.

Conservazione : Quanto si conserva?

Si conserva al massimo 3-4 giorni in una bottiglia o caraffa ermetica in frigo. Aggiungere il rum al momento di servire.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Sì

Ideale. Gli aromi delle spezie e della frutta si infondono meglio con il tempo.

Riscaldamento : Come si riscalda?

Riscaldare in casseruola a fuoco medio/basso, senza far bollire. Evitare l'evaporazione dell'alcol e preservare gli aromi.

Varianti

Aggiungete 50 ml di rum ambrato dopo la filtratura.
Decorate con cranberry e un rametto di rosmarino.
Servite in bei bicchieri.

Errori da evitare

Dimenticare di assaggiare: regolate lo zucchero secondo i vostri gusti.
Saltare il riposo aromatico: 30 minuti con il coperchio.
Servire senza filtrare: filtrate con un colino a maglie fini.

Domande frequenti

Come si prepara un punch di Natale?

Scaldate vino rosso, succo di cranberry e acqua con rondelle di agrumi, cranberry, cannella, chiodi di garofano e zenzero, aggiungete lo zucchero, lasciate riposare 30 minuti con il coperchio, filtrate e aggiungete eventualmente il rum.

Perché lasciar riposare il punch?

Togliete dal fuoco e lasciate riposare 30 minuti con il coperchio per permettere agli aromi di diffondersi, prima di filtrare il punch con un colino a maglie fini.

Si può aggiungere del rum?

Sì, aggiungete eventualmente 50 ml di rum ambrato dopo la filtratura. Il consumo di alcol è riservato agli adulti e va moderato.

Come servire il punch?

Servite in bei bicchieri, con qualche cranberry e un rametto di rosmarino per decorare. Questa ricetta dà 6 bicchieri.

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