Pollo arrosto con patate e cipolle in friggitrice ad aria
Il pollo e le patate cuociono insieme nel cestello della friggitrice ad aria. 🍗 Scuotete il cestello per le patate. La pelle del pollo diventa ben croccante.
- Tempo totale
- 55 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 40 min
- Riposo
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 2,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 10
Costo stimato 10,00 €
Utensili
Pennello da cucina
Ciotola
Coltello da cucina
Tagliere
Carta alluminio
Pirofila ovale
Friggitrice ad aria
Preparazione
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine30 g27%
- Carboidrati35 g32%
- Grassi20 g41%
- Fibre5 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🍗 Un classico rivisitato per la friggitrice ad aria: un pollo arrosto croccante al punto giusto, accompagnato da patate dorate e cipolle tenere, per un banchetto veloce e saporito! 🥔
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìMolto bene, fino a 3 mesi in porzioni singole sigillate sottovuoto o in sacchetti per il congelatore.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 3-4 giorni al massimo in un contenitore ermetico in frigo.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPreparare le verdure (tagliarle), condire il pollo. Conservare a parte in frigo. Cuocere il giorno stesso.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Friggitrice ad aria (10-15 min a 160°C) o forno (15-20 min a 180°C) per mantenere la croccantezza. Microonde possibile (2-3 min a potenza media) ma ammorbidisce.
Varianti
- Aggiungete dei rametti di rosmarino.
- Servite con le patate e le cipolle caramellate.
- Controllate la temperatura interna.
Errori da evitare
- Non girare il pollo: prima con il petto verso il basso, poi verso l'alto.
- Dimenticare di scuotere il cestello per le patate.
- Tagliarlo subito: lasciatelo riposare 10 minuti sotto la carta alluminio.
Domande frequenti
Come cuocere un pollo arrosto in friggitrice ad aria?
Condite il pollo, disponete patate e cipolle nel cestello, appoggiate il pollo con il petto verso il basso, cuocete per 25 minuti a 180 °C, giratelo e proseguite per 15 minuti a 190 °C.
Qual è la temperatura al cuore?
La temperatura interna del pollo deve raggiungere i 75 °C al cuore, all'altezza delle cosce. Controllate la cottura prima di togliere il pollo dalla friggitrice ad aria.
Perché lasciar riposare il pollo?
Lasciatelo riposare 10 minuti sotto la carta alluminio prima di tagliarlo, in modo che i succhi si ridistribuiscano nella carne. Servite poi con patate e cipolle caramellate.
Come far dorare la pelle?
Dopo aver girato il pollo, con il petto verso l'alto, proseguite la cottura per 15 minuti a 190 °C per far dorare la pelle, che diventa ben croccante nella friggitrice ad aria.
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Passaggio 1 di 8
- pollo
- 1 kg di patate
- 2 grosse cipolle
- 4 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 cucchiaini di paprica
- 1 cucchiaini di erbe di Provenza
- rametti di rosmarino