Ingredienti 8
Costo stimato 3,00 €
Utensili
Casseruola
Frusta
Cucchiaino
Tazzine da caffè
Preparazione
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Si abbina bene con
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Come piatto principale
Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine5 g10%
- Carboidrati28 g57%
- Grassi7 g32%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Puoi preparare un mix «Pumpkin Spice» fatto in casa mescolando 3 cucchiaini di cannella, 2 di zenzero, 1 di noce moscata e un pizzico di chiodi di garofano. Ideale per insaporire le tue bevande, i dolci e persino i piatti autunnali! 🍂✨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoI latticini perdono struttura. L'espresso perde gli aromi. La panna montata non sopporta il congelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
L'espresso e la panna montata perdono rapidamente la loro qualità. La base (latte/zucca/spezie) si conserva 2-3 giorni in frigo in un contenitore ermetico.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoL'assemblaggio va fatto poco prima del consumo per garantire la qualità.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldare dolcemente la base (latte/zucca) nella casseruola. Evitare l'ebollizione. Non riscaldare dopo aver aggiunto espresso/panna montata.
Varianti
- Guarnisci con panna montata e cannella in polvere.
- Usa un latte vegetale al posto del latte vaccino.
- Regola lo zucchero a seconda dei tuoi gusti.
Errori da evitare
- Scaldare troppo forte: scalda a fuoco medio mescolando continuamente.
- Dimenticare di sciogliere lo zucchero: mescola finché lo zucchero è completamente sciolto.
- Lasciare la casseruola sul fuoco dopo l'espresso: toglila dal fuoco una volta ben amalgamato.
Domande frequenti
Come si fa un pumpkin spice latte?
Scalda a fuoco medio il latte, il purè di zucca e le spezie pumpkin spice mescolando per 3-4 minuti, aggiungi lo zucchero e la vaniglia, poi l'espresso. Versa in due tazze.
Quali spezie ci sono in un pumpkin spice latte?
La ricetta usa un cucchiaino di spezie pumpkin spice, con vaniglia e zucchero. Spolvera un po' di cannella in polvere sopra per il tocco finale.
Si può usare caffè forte al posto dell'espresso?
Sì, la ricetta indica l'espresso o il caffè forte: aggiungilo nella casseruola una volta sciolto lo zucchero, mescola bene, poi togli dal fuoco prima di servire.
Come si guarnisce il pumpkin spice latte?
Versa il composto in due tazze, guarnisci con panna montata se vuoi e spolvera di cannella. Servi ben caldo, per una bevanda ricca dai sapori d'autunno.
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Recensioni
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Pumpkin spice latte
Passaggio 1 di 5
Per questo passaggio
- 250 ml di latte
- 60 g di purè di zucca
- 1 espresso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaini di spezie pumpkin spice
- panna montata
- cannella in polvere