Torta salata spinaci e feta
Questa torta salata è farcita con un composto da quiche, spinaci e feta. 🥧 Si mangia calda o fredda e si congela benissimo.
- Tempo totale
- 45 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,08 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 11
Costo stimato 6,50 €
Utensili
Padella
Mattarello(se la pasta è fatta in casa)
Ciotola
Forno
Stampo per crostata
Coltello
Forchetta
Preparazione
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine11 g15%
- Carboidrati15 g20%
- Grassi22 g66%
- Fibre3 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Se volete ancora più sapore, aggiungete un po' di formaggio grattugiato (come parmigiano o gruyère) sulla superficie prima di infornare! Darà una deliziosa crosticina dorata e croccante. 🧀✨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìFino a 3 mesi cotta. Incartare ermeticamente a porzioni.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 3-4 giorni al massimo in un contenitore ermetico in frigorifero.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìRipieno preparabile il giorno prima in frigo. Torta interamente cotta conservabile.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Forno a 160°C, 15-20 min. Friggitrice ad aria a 150°C, 8-10 min per la croccantezza. Microonde possibile, altera la consistenza.
Varianti
- Aggiungete pinoli o noci sulla superficie.
- Servite con un'insalata verde.
- Sostituite la feta con formaggio di capra.
Errori da evitare
- Salare come al solito: salate leggermente il composto, la feta è già salata.
- Dimenticare di bucherellare la base di pasta con una forchetta.
- Rosolare male gli spinaci: cuoceteli con la cipolla prima di distribuirli sulla pasta.
Domande frequenti
Come fare una torta salata di spinaci e feta?
Rosolate cipolla, aglio e spinaci nell'olio d'oliva, distribuiteli sulla pasta bucherellata, sbriciolate la feta, poi versate il composto di 3 uova e 200 ml di panna. Infornate 30 minuti a 180 °C.
Bisogna salare il composto della torta?
Salate leggermente il composto di uova e panna, perché la feta è già salata. Pepate e aggiungete, se volete, un pizzico di noce moscata, prima di versarlo con delicatezza sugli spinaci e sulla feta.
Si può servire la torta di spinaci fredda?
Sì, la torta si mangia calda o fredda. Lasciatela raffreddare qualche minuto prima di tagliarla, poi servitela con un'insalata verde se volete.
Quale pasta usare per la torta di spinaci?
Questa ricetta usa una pasta brisée, stesa in uno stampo per crostata e bucherellata con la forchetta. Sostiene la farcitura di spinaci e feta e il composto di uova e panna, cotti 30 minuti a 180 °C.
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Torta salata spinaci e feta
Passaggio 1 di 6
- 1 pasta brisée
- 300 g di spinaci
- 200 g di formaggio feta
- 3 uova
- 200 ml di crème fraîche
- 1 cipolle
- 1 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- noce moscata