Wrap al tonno fresco e verdure crude

Name: Wrap al tonno fresco e verdure crude
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 2 tortillas di grano; 160 g di tonno (al naturale, sgocciolato); 60 g di yogurt naturale; 10 ml di succo di limone; 40 g di pomodori (fresco); 30 g di insalata verde; 20 g di cipolla rossa; 10 ml di olio d'oliva; 2 g di sale (fino); 1 g di pepe nero; erbe aromatiche fresche ((erba cipollina o prezzemolo))

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Wrap freddo a base di tonno sbriciolato, verdure croccanti e salsa leggera, arrotolato in una tortilla di grano. Ricetta veloce senza cottura, adatta ai pasti da portare con sé e ai menu economici.

Tempo totale: 15 min
Preparazione: 15 min
Cottura: –
Difficoltà: Facile
A persona: 2,00 €

A cura del team di CookinBreak

Si abbina bene con

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Come antipasto

Insalata di riso

30 minFacile

Per dessert

5.0

Cookies con gocce di cioccolato

26 minFacile

Da bere

5.0

Cioccolata calda natalizia alla cannella

15 minFacile

Valori nutrizionali

per porzione · stima

390kcal

Proteine28 g31%
Carboidrati32 g35%
Grassi14 g34%
Fibre5 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

Per evitare un wrap inzuppato, scolate il tonno pressandolo leggermente in un colino e aggiungete la salsa per ultima. Così il ripieno resta compatto e il wrap si arrotola in modo netto.

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sconsigliato

Le tortillas diventano pastose e le verdure crude perdono consistenza e acqua dopo lo scongelamento.

Conservazione : Quanto si conserva?

Non si conserva una volta assemblato. Le verdure crude ammorbidiscono la tortilla, il tonno e lo yogurt sono delicati. Gli ingredienti separati (tonno cotto, verdure tagliate, salsa) si conservano al massimo 1 giorno in contenitori ermetici in frigo.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Lo stesso giorno

Assemblarlo il giorno prima inzuppa la tortilla e rovina la freschezza delle verdure crude.

Riscaldamento : Come si riscalda?

Non si riscalda. Da consumare solo fresco per preservare sapori e consistenze.

Varianti

Cospargete di erba cipollina o prezzemolo.
Tagliate a metà prima di servire.
Scaldate la tortilla a secco per 10-15 secondi.

Errori da evitare

Scolare male il tonno: scolatelo con cura.
Schiacciare le verdure: incorporatele senza schiacciarle.
Arrotolare in modo lento: ripiegate i bordi, poi arrotolate con decisione.

Domande frequenti

Come preparare un wrap al tonno?

Sbriciolate il tonno scolato con lo yogurt, il limone, l'olio, il sale e il pepe, incorporate pomodoro, insalata e cipolla rossa affettati, farcite le tortillas, ripiegate i bordi e arrotolate con decisione.

Come ammorbidire le tortillas?

Scaldate leggermente le tortillas per 10-15 secondi a secco in una padella, se necessario, per ammorbidirle prima di farcirle e arrotolarle.

Quale salsa per il wrap?

Una salsa leggera di 60 g di yogurt naturale, succo di limone e olio d'oliva, mescolata al tonno per una consistenza omogenea e cremosa.

Quando servirlo?

Servite subito, tagliato a metà se volete. Questo wrap freddo, senza cottura, si prepara in 15 minuti e si adatta ai pasti da portare con sé o ai menu del pranzo.

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