Biscoitos de aveia e gotas de chocolate na Thermomix

Name: Biscoitos de aveia e gotas de chocolate na Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 150 g de aveia em flocos; 100 g de farinha de trigo; 100 g de açúcar demerara; 100 g de manteiga ((em temperatura ambiente)); 1 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 50 g de gotas de chocolate

Nenhuma avaliação ainda

Prepare deliciosos biscoitos de aveia e gotas de chocolate num piscar de olhos com a sua Thermomix. Perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar o café.

Tempo total: 27 min
Preparo: 15 min
Cozimento: 12 min
Descanso: 15 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,13 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

biscoitos

Custo estimado 2,00 €

Utensílios

espátula
assadeira
bowl
Thermomix
colher de sopa

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça o forno a 180°C (termostato 6). Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.

No copo da Thermomix, coloque a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar demerara, o fermento em pó e o sal. Misture por 10 segundos / Velocidade 3.
Acrescente a manteiga cortada em pedaços, o ovo e a baunilha. Misture por 1 minuto / Velocidade 4, ou até obter uma massa homogênea.
Incorpore as gotas de chocolate. Misture por 15 segundos / Sentido inverso / Velocidade 2 para distribuí-las sem quebrá-las.
Com uma colher de sopa, forme bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada. Achate-as levemente com a palma da mão ou as costas da colher.
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam bem douradas.
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de passá-los para uma grade, para esfriarem por completo antes de comer.

Desbloqueie a receita completa

2 meses sem anúncios
Suas receitas salvas, em qualquer lugar
Listas de compras em 1 clique
Alertas de alergias e dietas

Continuar com o Google Criar minha conta grátis

É grátis · cadastre-se em 30 segundos · Já tenho uma conta

Informações nutricionais

por porção · estimativa

80kcal

Proteínas2 g10%
Carboidratos10 g48%
Gorduras4 g43%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para limpar rapidamente o copo depois de preparar a massa, enxágue-o, acrescente um pouco de água e uma gota de detergente e programe 10 segundos / Velocidade 10.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Biscoitos assados ou massa crua, por até 3 meses em sacos com fecho zip.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conservam-se por 4 a 5 dias num recipiente hermético em temperatura ambiente.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Os biscoitos assados podem ser preparados antes. A massa crua se conserva por 24h na geladeira.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Pouco necessário. Forno a 150°C ou air fryer (1 min) para um leve reaquecimento. Micro-ondas não recomendado.

Variações

Achate levemente as bolas com a palma da mão.
Incorpore as gotas em sentido inverso para não quebrá-las.
Sirva com um café no lanche da tarde.

Erros a evitar

Misturar as gotas por muito tempo: 15 segundos em sentido inverso, velocidade 2.
Assar demais: as bordas devem ficar bem douradas.
Passar para a grade rápido demais: deixe esfriarem primeiro por alguns minutos.

Perguntas frequentes

Como preparar a massa na Thermomix?

Misture por 10 segundos na velocidade 3 a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal, acrescente a manteiga em pedaços, o ovo e a baunilha e misture por 1 minuto na velocidade 4, até obter uma massa homogênea.

Como incorporar as gotas de chocolate?

Acrescente as gotas de chocolate e misture por 15 segundos em sentido inverso na velocidade 2: elas se distribuem na massa sem serem quebradas pela lâmina da Thermomix.

Quanto tempo assar os biscoitos?

Faça bolas com uma colher de sopa numa assadeira forrada com papel manteiga, achate-as levemente e asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, até que as bordas estejam douradas.

Como esfriar os biscoitos?

Deixe-os alguns minutos na assadeira para que endureçam e depois passe-os para uma grade para esfriarem por completo antes de comer, no lanche da tarde ou com um café.