Bolo de chocolate e banana no Thermomix

Name: Bolo de chocolate e banana no Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 3 bananas (bem maduras); 150 g de açúcar; 2 ovos; 100 g de manteiga (derretida); 200 g de farinha de trigo; 1 sachê de fermento em pó; 100 g de gotas de chocolate; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Nenhuma avaliação ainda

A massa deste bolo de banana com chocolate é feita inteiramente no processador. 🍌 É uma receita rápida, tudo em um só passo.

Tempo total: 1 h 05
Preparo: 20 min
Cozimento: 45 min
Descanso: 5 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

porções

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

fouetou uma batedeira elétrica
espátula
bowl
forno
Thermomix
forma para bolo inglês

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça o forno a 180°C (termostato 6). Unte com manteiga e enfarinhe uma forma para bolo inglês.

Prepare o purê de bananas: coloque as bananas cortadas em pedaços no bowl do Thermomix. ➤ Bata 5 seg / velocidade 5 para obter um purê.
Acrescente os ovos, o açúcar e a manteiga derretida: ➤ Bata 10 seg / velocidade 4. (Acrescente o extrato de baunilha se quiser.)
Incorpore os ingredientes secos: acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. ➤ Bata 15 seg / velocidade 4. Raspe as laterais com a espátula para homogeneizar.
Acrescente as gotas de chocolate: ➤ Bata 5 seg / sentido inverso / velocidade 2 para distribuí-las sem triturá-las.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Verifique o cozimento com a lâmina de uma faca: ela deve sair seca.
Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar sobre uma grade. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

5.0

Pera assada com gorgonzola e nozes

30 minFácil

Como prato principal

Peru assado recheado de Natal

3 h 30Médio

Para beber

Coquetel de cranberry e laranja

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

250kcal

Proteínas4 g7%
Carboidratos35 g57%
Gorduras10 g37%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🧁 Para um bolo ainda mais macio, acrescente 1 colher (sopa) de iogurte natural antes de assar. E para um toque ainda mais derretido, coloque algumas gotas de chocolate por cima antes de levar ao forno!

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Excelente. Em fatias individuais envoltas em filme plástico e depois em saco para congelamento, por até 3 meses.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 5 dias no máximo em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Pode ser preparado na véspera. Os sabores se intensificam.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Reaquecimento possível no micro-ondas (15-30 s) ou no forno por 10 min a 150°C.

Variações

Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Acrescente o extrato de baunilha.
Incorpore as gotas de chocolate no sentido inverso para não triturá-las.

Erros a evitar

Triturar as gotas de chocolate: bata 5 segundos no sentido inverso, velocidade 2.
Esquecer de untar com manteiga e enfarinhar a forma para bolo inglês.
Desenformar na hora: deixe descansar por 5 minutos.

Perguntas frequentes

Como fazer um bolo de banana com chocolate no Thermomix?

Bata as bananas por 5 seg / velocidade 5, acrescente ovos, açúcar e manteiga por 10 seg / velocidade 4, depois a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal por 15 seg, por fim as gotas de chocolate por 5 seg no sentido inverso, e asse por 45 minutos a 180 °C.

Como incorporar as gotas de chocolate?

Acrescente as gotas de chocolate e bata por 5 segundos no sentido inverso, velocidade 2, para distribuí-las sem triturá-las.

Como saber se o bolo está pronto?

Verifique o cozimento com a lâmina de uma faca, que deve sair seca após 45 minutos a 180 °C. Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar sobre uma grade.

Quais bananas usar?

Três bananas bem maduras, cortadas em pedaços e batidas até virar purê. O bolo é uma receita rápida, feita inteiramente no processador, com 100 g de gotas de chocolate.