Biscoitos de aveia

Name: Biscoitos de aveia
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 150 g de aveia em flocos; 100 g de farinha de trigo; 100 g de açúcar demerara; 100 g de manteiga ((em temperatura ambiente)); 1 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 50 g de gotas de chocolate

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Estes biscoitos rústicos são feitos de aveia em flocos, manteiga e açúcar. 🍪 Têm textura granulosa e mastigável e são ricos em fibras.

Tempo total: 27 min
Preparo: 15 min
Cozimento: 12 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,13 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

biscoitos

Custo estimado 2,00 €

Utensílios

espátula
assadeira
bowl
forno
colher de sopa

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 6).

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Em um bowl, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

Adicione a manteiga, o ovo e a baunilha à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Se quiser, incorpore as gotas de chocolate à massa.

Forme bolinhas de massa com uma colher (sopa) e depois achate-as levemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao forno por 10 a 12 minutos, até as bordas dos biscoitos ficarem douradas.

Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade antes de comer.

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Informações nutricionais

por porção · estimativa

80kcal

Proteínas2 g10%
Carboidratos10 g48%
Gorduras4 g43%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para biscoitos ainda mais gulosos, adicione uma pitada de canela ou de noz-moscada à massa. Você também pode variar, trocando as gotas de chocolate por frutas secas ou nozes! 🍫

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Biscoitos assados ou massa crua, até 3 meses em sacos com zíper.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conservam-se por 4 a 5 dias em recipiente hermético em temperatura ambiente.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Biscoitos assados podem ser preparados antes. A massa crua dura 24h na geladeira.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Pouco necessário. Forno a 150°C ou air fryer (1 min) para um leve reaquecimento. Micro-ondas desaconselhado.

Variações

Substitua as gotas de chocolate por uvas-passas ou nozes.
Adicione uma pitada de canela à massa.
Retire as gotas de chocolate para uma versão natural.

Erros a evitar

Assar demais os biscoitos: retire-os quando as bordas estiverem douradas.
Soltá-los rápido demais: deixe-os esfriar sobre uma grade.
Deixar as bolas de massa grossas: achate-as levemente antes de levar ao forno.

Perguntas frequentes

Como fazer biscoitos de aveia?

Misture a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal, adicione a manteiga, o ovo e a baunilha e depois as gotas de chocolate. Forme bolinhas com a colher, achate-as e asse por 10 a 12 minutos a 180 °C.

As gotas de chocolate são obrigatórias?

Não, são opcionais: incorpore-as à massa se quiser. Os biscoitos continuam rústicos e granulosos, com a mastigação da aveia em flocos, mesmo sem as gotas de chocolate.

Em que temperatura assar os biscoitos de aveia?

Preaqueça o forno a 180 °C (termostato 6) e asse por 10 a 12 minutos, até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar sobre uma grade antes de comer.

Como modelar os biscoitos de aveia?

Retire porções de massa com uma colher (sopa) para formar bolinhas e depois achate-as levemente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga antes de levar ao forno. Esta receita rende 15 biscoitos.