Flapjack de aveia em flocos

Name: Flapjack de aveia em flocos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Inglaterra
Ingredients: 250 g de aveia em flocos; 125 g de manteiga; 100 g de açúcar demerara; 2 colher (sopa) de mel; 1 pitada de sal

Nenhuma avaliação ainda

O flapjack é uma barra energética britânica simples e deliciosa, preparada à base de aveia em flocos, manteiga, açúcar demerara e mel. Ideal para o lanche da tarde ou um petisco.

Tempo total: 40 min
Preparo: 15 min
Cozimento: 25 min
Descanso: 30 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,63 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 5

porções

Custo estimado 5,00 €

Utensílios

forno
colher de pauou espátula
forma quadradaou retangular

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça o forno a 170°C. Forre uma forma quadrada ou retangular com papel manteiga.

Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga com o açúcar demerara e o mel, mexendo regularmente com uma colher de pau, até obter uma mistura homogênea. Cuide para não deixar a preparação ferver.
Retire do fogo, depois adicione a aveia em flocos e uma pitada de sal. Misture bem até a aveia ficar bem envolvida.
Despeje a preparação na forma e prense firmemente com as costas de uma colher ou uma espátula para obter uma superfície compacta e uniforme.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até o topo ficar levemente dourado e as bordas bem crocantes. O centro pode parecer ainda mole, é normal.
Deixe esfriar por completo na forma sem mexer. O flapjack vai firmar ao esfriar.
Depois de totalmente frio, desenforme e corte em barras ou em quadrados.

6 passos a mais para acertar esta receita

Crie sua conta grátis e veja a receita completa, com tempos exatos e timers.

Continuar com o Google Criar minha conta grátis

É grátis · cadastre-se em 30 segundos · Já tenho uma conta

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Salada de três feijões

17 minFácil

Como prato principal

5.0

Poke bowl de salmão

35 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

290kcal

Proteínas2 g3%
Carboidratos38 g55%
Gorduras13 g42%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para uma versão ainda mais gulosa, você pode adicionar gotas de chocolate ou frutas secas antes de assar. Deixe os flapjacks esfriarem bem antes de cortá-los para evitar que se esfarelem.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem. Por até 3 meses em porções individuais embaladas hermeticamente em um saco de congelamento.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 5 a 7 dias no máximo em temperatura ambiente em um recipiente hermético.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Ideal para preparar na véspera. Permite que os sabores se desenvolvam e a textura se firme.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não é necessário, consome-se em temperatura ambiente. Para recuperar a maciez, 10 segundos no micro-ondas ou 5 minutos no forno a 100°C.

Variações

Corte em barras ou em quadrados depois de esfriar.
Prense firmemente a mistura com as costas de uma colher.
Sirva no lanche da tarde ou como barra energética.

Erros a evitar

Ferver a mistura de manteiga, açúcar e mel: aqueça em fogo baixo.
Tirar da forma antes de esfriar por completo: ele firma ao esfriar.
Prensar mal a mistura: a barra se esfarelaria.

Perguntas frequentes

Como preparar a mistura do flapjack?

Derreta em fogo baixo a manteiga com o açúcar demerara e o mel, mexendo, sem deixar ferver, tire do fogo, depois adicione a aveia em flocos e o sal, misturando até ficarem bem envolvidos.

Por que prensar a mistura?

Prense firmemente com as costas de uma colher ou uma espátula para obter uma superfície compacta e uniforme: é isso que faz as barras se sustentarem depois de frias e cortadas.

Quanto tempo assar o flapjack?

Leve ao forno por 20 a 25 minutos a 170 °C, até o topo ficar levemente dourado e as bordas crocantes. O centro pode parecer ainda mole, é normal: ele firma ao esfriar.

Quando cortar as barras?

Deixe esfriar por completo na forma sem mexer, até o flapjack firmar, depois desenforme e corte em barras ou em quadrados para o lanche.