Chocolate quente de Natal com canela

Name: Chocolate quente de Natal com canela
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 ml de leite integral; 40 g de chocolate amargo; 2 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar; 2 colher (sopa) de açúcar ((ajuste conforme sua preferência)); 1 pau de canela; 2 cravos de cravo-da-índia; 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha; uma pitada de noz-moscada (ralada); marshmallows ((para decorar))

5,02 avaliações

Este chocolate quente com especiarias de Natal combina leite integral, chocolate amargo e cacau com um pau de canela, cravos-da-índia, baunilha e uma pitada de noz-moscada. É mais aromático que um chocolate quente clássico e se prepara em uma única panela. Sirva bem quente, decorado com marshmallows, para duas pessoas.

Tempo total: 15 min
Preparo: 5 min
Cozimento: 10 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

porções

Custo estimado 3,00 €

500 ml de leite integral
40 g de chocolate amargo
2 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
2 colher (sopa) de açúcar(ajuste conforme sua preferência)
1 pau de canela
2 cravos de cravo-da-índia
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
uma pitada de noz-moscadaralada
marshmallows(para decorar)opcional

Utensílios

panelamédia
fouet
colher de pau

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Em uma panela em fogo médio, despeje o leite, acrescente o chocolate amargo em pedaços, o cacau em pó, o açúcar, a canela, os cravos-da-índia, a baunilha e a noz-moscada. Mexa continuamente com um fouet até o chocolate derreter e a mistura ficar quente, mas sem levar à fervura (cerca de 8-10 minutos).

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Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Para petiscar

Pãezinhos cremosos de camarão

25 minFácil

Como prato principal

Gratinado de batata-doce com noz-pecã

1 h 10Fácil

De sobremesa

Torta de pão de especiarias e chocolate

1 hFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

220kcal

Proteínas9 g15%
Carboidratos25 g43%
Gorduras11 g42%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Este chocolate quente com especiarias de Natal parece absolutamente perfeito para uma noite aconchegante! 🎅🎄 Acrescente um toque de chantilly ou até um pouco de xarope de bordo para mais doçura, se você gosta ainda mais doce.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

A textura pode se degradar após o descongelamento (separação da gordura do leite).

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 2 a 3 dias no máximo em uma garrafa ou recipiente hermético na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Pode ser preparado na véspera e guardado em local fresco. Reaquecer lentamente.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Reaquecer lentamente na panela em fogo baixo para evitar que o leite grude. Possível no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo para homogeneizar.

Variações

Substitua os marshmallows por chantilly.
Use um leite vegetal no lugar do leite integral, conforme sua preferência.
Acrescente uma pitada de gengibre em pó para mais calor.

Erros a evitar

Aquecer forte demais: mantenha o fogo médio e mexa sem parar para que o chocolate derreta sem grudar no fundo.
Esquecer de retirar o pau de canela e os cravos-da-índia antes de despejar nas xícaras.
Adoçar às cegas: prove antes de servir, as 2 colheres (sopa) de açúcar se ajustam à sua preferência.

Perguntas frequentes

Como fazer um chocolate quente com especiarias?

Despeje o leite em uma panela em fogo médio, acrescente o chocolate amargo em pedaços, o cacau, o açúcar, a canela, o cravo, a baunilha e a noz-moscada, depois mexa sem parar. Retire então as especiarias inteiras antes de servir.

Quais especiarias colocar em um chocolate quente de Natal?

Um pau de canela, dois cravos-da-índia e uma pitada de noz-moscada ralada aromatizam o leite, com meia colher (chá) de extrato de baunilha. Essas especiarias deixam a bebida mais aromática que um chocolate quente clássico.

Qual chocolate usar para um chocolate quente?

Esta receita combina 40 g de chocolate amargo em pedaços com 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar. O chocolate derrete no leite quente e o cacau reforça o sabor. Ajuste o açúcar conforme sua preferência.

Como decorar um chocolate quente de Natal?

Acrescente alguns marshmallows por cima depois de despejar o chocolate quente nas xícaras, para um toque festivo. Eles derretem aos poucos em contato com a bebida. Saboreie logo, bem quente.