Bolo de banana com chocolate

Name: Bolo de banana com chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 3 bananas (bem maduras); 150 g de açúcar; 2 ovos; 100 g de manteiga (derretida); 200 g de farinha de trigo; 1 sachê de fermento em pó; 100 g de gotas de chocolate; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha

5,02 avaliações

Este bolo leva bananas bem maduras amassadas e gotas de chocolate. 🍌 Sua textura é densa e úmida. Conserva-se bem embalado.

Tempo total: 1 h
Preparo: 15 min
Cozimento: 45 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

porções

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

fouetou uma batedeira elétrica
espátula
bowl
forno
forma para bolo inglês

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça o forno a 180°C (termostato 6).

Amasse as bananas em uma tigela até obter um purê liso.
Acrescente o açúcar e misture.
Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Despeje a manteiga derretida e o extrato de baunilha (se usar) e misture.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
Incorpore aos poucos a mistura de farinha à preparação líquida, misturando delicadamente.
Acrescente as gotas de chocolate e misture com delicadeza.
Despeje a massa em uma forma para bolo inglês previamente untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno por 45 minutos. Verifique o cozimento inserindo a lâmina de uma faca no centro do bolo, ela deve sair seca.
Deixe esfriar antes de desenformar e saborear.

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Combina bem com

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Como entrada

Salada de três feijões

17 minFácil

Como prato principal

5.0

Mac & Cheese

40 minFácil

Para beber

Coquetel de cranberry e laranja

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

250kcal

Proteínas4 g7%
Carboidratos35 g57%
Gorduras10 g37%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🧁 Para um bolo ainda mais macio, acrescente uma colher (sopa) de iogurte natural à massa antes de assar. Isso dá uma textura incrível e uma leve acidez que equilibra a doçura das bananas e do chocolate! ✨

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, até 3 meses em porções individuais, envolvido em filme plástico e depois em um saco para congelar.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 5 dias no máximo em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar a massa na véspera e conservá-la na geladeira, ou assar o bolo na véspera.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Idealmente amornado no forno (150°C por 5-10 min) ou no micro-ondas (30-60 seg em potência média). Evitar a air fryer, que resseca.

Variações

Acrescente nozes picadas ou avelãs.
Troque as gotas por pedaços de chocolate amargo.
Acrescente uma pitada de canela à farinha.

Erros a evitar

Usar bananas pouco maduras: use bananas bem maduras, amassadas até virar um purê liso.
Acrescentar os ovos de uma só vez: incorpore-os um a um, misturando após cada adição.
Desenformar morno: deixe esfriar antes de desenformar, depois de verificar o cozimento com a lâmina de uma faca, que deve sair seca.

Perguntas frequentes

Como acertar um bolo de banana?

Amasse as bananas até virar um purê liso com o açúcar, acrescente os ovos um a um, a manteiga derretida e a baunilha, depois a farinha misturada ao fermento em pó e ao sal. Termine com as gotas de chocolate.

Quanto tempo assar o bolo de banana com chocolate?

Asse por 45 minutos a 180 °C em uma forma para bolo inglês untada com manteiga e enfarinhada. O bolo está pronto quando a lâmina de uma faca inserida no centro sai seca. Deixe esfriar antes de desenformar.

Quais bananas escolher para um bolo?

Escolha 3 bananas bem maduras: elas se amassam facilmente em um purê liso e trazem açúcar e umidade. Essa base dá ao bolo uma textura densa e úmida.

Como incorporar as gotas de chocolate?

Acrescente as 100 g de gotas de chocolate no fim do preparo, depois de incorporar a farinha, e misture delicadamente antes de despejar a massa na forma.

Variações desta receita

Bolo de chocolate e banana no Thermomix

Em nossas coleções

Avaliações (2)

5,02 avaliações

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Lyop

15 janv. 2026

Nono

22 sept. 2024

Recette facile à comprendre avec bon résultat à la fin, j'ai dû juste continuer un peu plus longtemps à faire cuir le cake, mais je pense que c'est en fonction des fours.