Muffins de gotas de chocolate no Thermomix

Name: Muffins de gotas de chocolate no Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 100 g de açúcar; 2 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 ovos; 240 ml de leite; 80 ml de óleo vegetal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 150 g de gotas de chocolate

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Descubra a minha receita exclusiva de muffins de gotas de chocolate, perfeitamente adaptada ao seu Thermomix. Uma delícia macia e irresistível, ideal para um lanche rápido ou um café da manhã em família. Fáceis de fazer, esses muffins vão encantar pequenos e grandes amantes de chocolate. Siga o passo a passo para uma confeitaria caseira infalível e saborosa!

Tempo total: 30 min
Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,42 €

Pela equipe CookinBreak

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Salada de Natal

20 minFácil

Como prato principal

Peru assado recheado de Natal

3 h 30Médio

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

220kcal

Proteínas3 g5%
Carboidratos27 g49%
Gorduras11 g45%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para muffins ainda mais macios, não mexa demais a massa depois de adicionar os ingredientes líquidos. Uma mistura rápida, só até incorporar a farinha, garante uma textura aerada. Você também pode adicionar um pouco de raspas de laranja para um toque perfumado!

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, por até 2-3 meses depois de assados, em sacos para congelador.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conservam-se por no máximo 3 a 4 dias em recipiente hermético em temperatura ambiente.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A massa crua se conserva por 24 h na geladeira em recipiente fechado antes de assar.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno (5-7 min a 150°C) ou micro-ondas (15-30 segundos em potência média) para recuperar a maciez. Air fryer possível (3-4 min a 150°C).

Variações

Saboreie mornos ou em temperatura ambiente.
Preaqueça o forno a 200 °C.
Encha as forminhas até dois terços.

Erros a evitar

Mexer demais a massa: incorpore delicadamente com uma espátula.
Encher demais as forminhas: até dois terços.
Desenformar na hora: deixe amornar na forma.

Perguntas frequentes

Como fazer muffins no Thermomix?

Misture os ingredientes secos por alguns segundos na velocidade 4, bata o ovo, o leite, o óleo e a baunilha, despeje o líquido sobre os secos, incorpore delicadamente com as gotas, encha até dois terços e asse por 18 a 20 minutos.

Por que não misturar demais?

Incorpore delicadamente a mistura líquida aos ingredientes secos com uma espátula, sem mexer demais a massa, para manter os muffins macios.

Como saber se os muffins estão assados?

Depois de 18 a 20 minutos, eles estão bem dourados e um palito inserido no centro deve sair seco. Deixe amornar na forma antes de desenformar sobre uma grade.

Quantos muffins esta receita rende?

Esta receita rende 12 muffins, com 250 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar, 240 ml de leite, 80 ml de óleo e 150 g de gotas de chocolate.