Cookies com gotas de chocolate na air fryer

Name: Cookies com gotas de chocolate na air fryer
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 115 g de manteiga sem sal; 100 g de açúcar refinado; 100 g de açúcar demerara; 1 ovos; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 190 g de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/4 colher (chá) de sal; 200 g de gotas de chocolate

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Estes cookies assam bem rápido sobre papel-manteiga na air fryer. 🍪 Ficam crocantes por fora e macios por dentro. Tempo de cozimento: 8 a 10 min.

Tempo total: 22 min
Preparo: 12 min
Cozimento: 10 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,25 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

Custo estimado 3,00 €

Utensílios

tigela
fouet
espátula
papel manteiga
assadeira
air fryer

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça a air fryer a 160°C por 3 minutos.

Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar branco e o açúcar mascavo até a mistura ficar cremosa.
Acrescente o ovo e o extrato de baunilha, depois misture até obter uma massa homogênea.
Num bowl à parte, misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Incorpore aos poucos essa mistura seca à massa.
Acrescente as gotas de chocolate e misture com uma espátula.
Forme bolinhas de massa (cerca de 35 g cada) e coloque-as sobre um quadrado de papel-manteiga cortado do tamanho da cesta da air fryer, espaçando-as levemente.
Asse os cookies a 160°C por 8 a 10 minutos. As bordas devem ficar levemente douradas.
Deixe os cookies descansarem na cesta por 2 minutos antes de transferi-los para uma grade, para esfriarem completamente.

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Como entrada

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Como prato principal

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3 h 30Médio

Para beber

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25 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

220kcal

Proteínas2 g4%
Carboidratos31 g56%
Gorduras10 g41%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🌰 Acrescente pedaços de noz-pecã ou lascas de amêndoas na massa para mais crocância. Se os cookies se espalharem demais, leve a massa 10 min à geladeira antes de assar.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem. A massa crua ou os cookies assados podem ser congelados por até 3 meses em sacos para congelar.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Dura de 3 a 5 dias no máximo num recipiente hermético em temperatura ambiente para uma textura ótima.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A massa pode ser preparada na véspera e se conserva de 24 a 48 h na geladeira, bem coberta com filme.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Reaquecer 1 a 2 min no micro-ondas em baixa potência ou 3 a 5 min no forno/air fryer a 150°C para recuperar a maciez.

Variações

Substitua as gotas por pedaços de chocolate.
Acrescente nozes picadas.
Asse em levas para deixar os cookies espaçados.

Erros a evitar

Esquecer de pré-aquecer: pré-aqueça a air fryer a 160 °C por 3 minutos.
Deixar os cookies colados: espace-os levemente sobre o papel-manteiga.
Mexer neles ainda quentes: deixe-os 2 minutos na cesta antes de transferi-los para uma grade.

Perguntas frequentes

Como fazer cookies na air fryer?

Pré-aqueça a 160 °C, bata a manteiga e os açúcares, acrescente o ovo e a baunilha, incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal, depois as gotas, forme bolinhas de 35 g sobre papel-manteiga e asse 8 a 10 minutos.

Qual papel-manteiga usar?

Corte um quadrado de papel-manteiga do tamanho da cesta da air fryer e coloque nele as bolinhas de massa, espaçando-as levemente.

Quanto tempo assar os cookies?

Conte 8 a 10 minutos a 160 °C, até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe descansar 2 minutos na cesta antes de transferi-los para uma grade.

Quantos cookies rende a receita?

Esta receita rende 12 cookies, a partir de 115 g de manteiga, 190 g de farinha de trigo e 200 g de gotas de chocolate.