Ponche sem álcool de grenadine e hortelã

Name: Ponche sem álcool de grenadine e hortelã
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 20 cl de grenadine; 40 cl de suco de laranja (sem polpa); 40 cl de suco de abacaxi; 10 cl de suco de limão-siciliano (espremido na hora); 50 cl de água com gás (bem gelada); 10 ramos de hortelã (folhas frescas); 500 g de cubos de gelo

Nenhuma avaliação ainda

O ponche sem álcool de grenadine é a bebida descontraída ideal para refrescar pequenos e grandes, com notas azedinhas e perfume de hortelã. Colorido e borbulhante, combina naturalmente com festas de família, aniversários e petiscos de verão.

Tempo total: 10 min
Preparo: 10 min
Cozimento: –
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,08 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 7

copos

Custo estimado 6,50 €

20 cl de grenadine
40 cl de suco de laranjasem polpa
40 cl de suco de abacaxi
10 cl de suco de limão-sicilianoespremido na hora
50 cl de água com gásbem gelada
10 ramos de hortelãfolhas frescas
500 g de cubos de gelo

Utensílios

colher para misturarde cabo longo
jarra grandecom capacidade mínima de 2 litros
copos altostipo tumbler ou highball

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Em uma jarra grande transparente, despeje a grenadine, o suco de laranja, o suco de abacaxi e o suco de limão-siciliano.

Volte a esta receita quando quiser

Com sua conta grátis: suas receitas salvas, listas de compras em 1 clique e alertas de alergias.

Continuar com o Google

Com meu e-mail Já tenho uma conta

Misture delicadamente com uma colher de cabo longo até obter uma cor vermelho-rubi bem homogênea.

Amasse delicadamente algumas folhas de hortelã entre as mãos para liberar os aromas antes de colocá-las na jarra.

Encha os copos altos até dois terços com cubos de gelo bem firmes.

Despeje a água com gás bem gelada na jarra logo antes de servir, para conservar todas as bolhas.

Mexa bem de leve, de baixo para cima, para distribuir a efervescência sem desfazê-la.

Distribua a bebida nos copos sobre o gelo e decore cada copo com um raminho de hortelã fresca.

Uma receita para fazer de novo?

Salve no seu caderno de receitas e encontre em todos os seus dispositivos. É grátis.

Continuar com o Google

Com meu e-mail Já tenho uma conta

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Para petiscar

5.0

Pera assada com gorgonzola e nozes

30 minFácil

Como prato principal

Posta de salmão em crosta

50 minMédio

De sobremesa

Torta de pão de especiarias e chocolate

1 hFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

118kcal

Proteínas1 g3%
Carboidratos28 g97%
Gorduras0 g0%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para preservar todo o frescor e a efervescência, adicione a água com gás e os cubos de gelo na última hora. Lembre-se também de colocar a jarra e os sucos na geladeira pelo menos duas horas antes do preparo.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

A água com gás perde as bolhas e a hortelã escurece.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por no máximo 2-3 dias na geladeira em uma garrafa hermética (sem água com gás nem gelo). Acrescentar a água com gás e a hortelã logo antes de servir.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar a mistura de sucos e grenadine na véspera. Acrescentar a água com gás, a hortelã fresca e o gelo logo antes de servir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica, bebida gelada.

Variações

Versão tropical: substitua metade do suco de laranja por suco de maracujá.
Versão azedinha: troque o suco de limão-siciliano por suco de limão para um sabor mais marcante.
Versão limonada: substitua a água com gás por uma limonada artesanal para uma bebida mais suave e gulosa.

Erros a evitar

Despejar a água com gás cedo demais, o que dissiparia totalmente a efervescência antes de servir.
Triturar a hortelã no líquido em vez de apenas amassá-la, o que traria um amargor desagradável.
Colocar poucos cubos de gelo, pois uma bebida morna realça demais a sensação de doce.

Perguntas frequentes

É possível preparar este ponche com antecedência?

Você pode misturar os sucos de frutas e a grenadine até 12 horas antes, mantendo a jarra coberta e gelada. Acrescente obrigatoriamente a água com gás, a hortelã e os cubos de gelo na hora de servir, para preservar as bolhas e os sabores.

Como reduzir o teor de açúcar da bebida?

Para um resultado menos doce, aumente levemente a proporção de suco de limão-siciliano espremido ou substitua um terço do suco de abacaxi por uma quantidade equivalente de água com gás bem gelada. Escolha também sucos 100 % integrais, sem açúcar adicionado.

Que variedade de hortelã combina melhor?

A hortelã comum ou a hortelã marroquina são as mais indicadas, pois dão um frescor aromático marcante sem um toque apimentado agressivo demais, combinando perfeitamente com a doçura da grenadine e o sabor dos cítricos.

Pelo que substituir a água com gás?

Se quiser um toque diferente, substitua a água com gás por água tônica, para uma nota levemente amarga muito agradável, ou por ginger ale, que trará um delicado calor picante no final.