Ginger Fizz

Name: Ginger Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 ml de água com gás (gelada); 10 g de raiz de gengibre ((descascado e ralado)); 1/2 limões-sicilianos; 1 colher (chá) de mel (xarope de agave); 5 cubos de gelo; 2 folhas de hortelã

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O Ginger Fizz é uma bebida de gengibre fresco, limão-siciliano e mel. 🍸 É um long drink refrescante e picante, completado com água com gás.

Tempo total: 10 min
Preparo: 10 min
Cozimento: –
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 6

porções

Custo estimado 1,50 €

200 ml de água com gásgelada
10 g de raiz de gengibre(descascado e ralado)
1/2 limões-sicilianos
1 colher (chá) de melxarope de agaveopcional
5 cubos de gelo
2 folhas de hortelãopcional

Utensílios

tábua de corte
espremedor de frutas cítricas
ralador de raspasfina
faca
copo alto tumbler
colher longa

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Rale fino o gengibre descascado com um ralador fino.

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Corte o limão-siciliano ao meio. Esprema uma metade para extrair o suco. Retire um pouco de raspas.

No copo, coloque o gengibre ralado e o suco de limão-siciliano. Acrescente o mel ou o xarope de agave se gostar de um toque adocicado.

Encha o copo com os cubos de gelo.

Complete o copo com a água com gás bem gelada. Misture delicadamente com uma colher longa.

Acrescente uma rodela de limão-siciliano e algumas folhas de hortelã para dar frescor.

Sirva imediatamente, bem gelado, com um canudo se desejar!

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Como prato principal

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De sobremesa

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1 h 30Médio

Informações nutricionais

por porção · estimativa

35kcal

Proteínas8 g71%
Carboidratos1 g9%
Gorduras1 g20%
Fibras45 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para uma versão ainda mais refrescante, deixe o gengibre em infusão em um pouco de água quente por 5 minutos, deixe esfriar e use esse concentrado na receita. Isso realça o sabor sem o picante forte demais! 🌿

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

A carbonatação e a textura seriam alteradas.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

A base concentrada (gengibre, limão-siciliano, mel) dura de 3 a 4 dias no máximo em um pote hermético na geladeira. Acrescentar a água com gás, os cubos de gelo e a hortelã na hora de servir para manter o gás.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar a base concentrada na véspera e depois misturar com a água com gás, os cubos de gelo e a hortelã logo antes de consumir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica, bebida gelada.

Variações

Acrescente gin para uma versão drink.
Troque o mel por xarope de agave.
Sirva com um canudo.

Erros a evitar

Usar água com gás morna: use-a bem gelada.
Mexer com vigor: misture com delicadeza com a colher longa para manter as bolhas.
Ralar o gengibre grosso demais: use um ralador fino.

Perguntas frequentes

Como fazer um ginger fizz?

Rale fino 10 g de gengibre, coloque no copo com o suco de meio limão-siciliano e o mel, encha de cubos de gelo, complete com 200 ml de água com gás bem gelada e misture delicadamente.

Qual adoçante usar?

O mel ou o xarope de agave, na proporção de uma colher (chá), dá um toque adocicado se você quiser. Junte-o ao copo com o gengibre e o suco de limão-siciliano.

Como decorar o ginger fizz?

Acrescente uma rodela de limão-siciliano e algumas folhas de hortelã para dar frescor e sirva imediatamente bem gelado, com um canudo se preferir.

Como preparar o gengibre e o limão?

Rale fino o gengibre descascado com um ralador fino, corte o limão-siciliano ao meio, esprema uma metade para extrair o suco e retire um pouco de raspas para perfumar a bebida.