Drink refrescante de cassis

Name: Drink refrescante de cassis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: França
Ingredients: 100 g de cassis (fresco); 3 cl de limão (espremido na hora); 3 cl de xarope de açúcar; 20 cl de água com gás (bem gelada); 6 folhas de hortelã (frescas); cubos de gelo

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Um drink sem álcool fresco e frutado à base de cassis, suco de limão e hortelã fresca, realçado por um toque de água com gás. Uma bebida matadora de sede, ideal para os dias ensolarados e os aperitivos de verão.

Tempo total: 10 min
Preparo: 10 min
Cozimento: –
Descanso: 5 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 6

copos

Custo estimado 3,00 €

Utensílios

copo
socador de coquetel
colher para misturar

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Coloque o cassis e as folhas de hortelã em cada copo e macere-os delicadamente com o pilão para liberar seus aromas, sem reduzir completamente as frutas a purê.

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Acrescente o suco de limão espremido na hora e o xarope de açúcar, depois misture por alguns instantes.

Encha generosamente os copos de cubos de gelo.

Complete com a água com gás bem gelada e misture delicadamente com uma colher.

Decore cada copo com algumas bagas de cassis, um gomo de limão e algumas folhas de hortelã fresca, depois sirva imediatamente.

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Para petiscar

Camembert assado com mel e nozes

20 minFácil

Como prato principal

Mini beef Wellington de festas

45 minMédio

De sobremesa

Trufas de chocolate

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

75kcal

Proteínas0 g0%
Carboidratos18 g100%
Gorduras0 g0%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um sabor mais intenso, deixe o cassis macerar com o suco de limão e o xarope de açúcar por alguns minutos antes de acrescentar os cubos de gelo e a água com gás. Para uma versão alcoólica, adicione um toque de gin, de vodca ou de licor de cassis.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

Não aconselhado para a bebida pronta. O cassis pode ser congelado cru (por até 12 meses) para o xarope.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Bebida para consumir imediatamente. Só o xarope de cassis pode ser preparado com antecedência e se conserva por 5 dias na geladeira em um recipiente hermético.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

O xarope de cassis e limão pode ser preparado na véspera. Acrescente a água com gás, a hortelã e os cubos de gelo logo antes de servir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica, bebida refrescante para servir gelada.

Variações

Decore com bagas de cassis, limão e hortelã.
Macere delicadamente o cassis e a hortelã com o pilão.
Sirva imediatamente com cubos de gelo.

Erros a evitar

Reduzir o cassis a purê: macere-o delicadamente.
Misturar com força depois da água com gás: misture delicadamente.
Esquecer o limão espremido na última hora.

Perguntas frequentes

Como preparar o drink de cassis?

Coloque o cassis e a hortelã em cada copo, macere-os delicadamente com o pilão, acrescente o limão e o xarope de açúcar, misture, adicione os cubos de gelo e complete com a água com gás.

Este drink contém álcool?

Não, é um drink sem álcool, à base de cassis fresco, limão, xarope de açúcar e água com gás. Serve para todos os convidados, inclusive em festas.

Como macerar o cassis?

Macere-o com as folhas de hortelã usando o pilão, diretamente no copo, para liberar os aromas sem reduzir completamente as frutas a purê, de modo a manter algumas bagas inteiras.

Como decorar os copos?

Encha generosamente de cubos de gelo, complete com a água com gás bem gelada, misture delicadamente com a colher, depois decore com algumas bagas de cassis, um gomo de limão e hortelã.