Drink sem álcool de melancia e alecrim

Name: Drink sem álcool de melancia e alecrim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 g de melancia (cortada em pedaços e sem sementes); 4 ramos de alecrim (fresco); 80 g de açúcar (branco); 8 cl de água; 4 cl de suco de limão (fresco); 40 cl de água com gás (bem gelada); cubos de gelo

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Um drink sem álcool fresco e refrescante à base de melancia, alecrim e limão, finalizado com um toque de água com gás. Uma bebida de verão ideal para se refrescar nos dias ensolarados.

Tempo total: 15 min
Preparo: 15 min
Cozimento: –
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,25 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 7

copos

Custo estimado 5,00 €

Utensílios

panelapequena
taças de coquetelpara coquetel
jarra
liquidificador
tábua de corte
faca
peneira fina

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Prepare o xarope de alecrim. Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena, acrescente um ramo de alecrim e leve delicadamente à fervura. Misture até dissolver completamente o açúcar, retire do fogo e deixe o alecrim em infusão até esfriar. Depois, retire o ramo de alecrim.

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Corte a melancia em pedaços e retire as sementes, se houver. Reserve alguns cubinhos para a decoração e bata o restante até obter um purê bem liso.

Coe o purê de melancia em uma peneira fina para obter um suco mais fluido.

Despeje o suco de melancia em uma jarra grande. Acrescente o xarope de alecrim já frio e o suco de limão, depois misture com cuidado.

Distribua alguns cubos de gelo e os cubinhos de melancia reservados nos copos.

Despeje a mistura de melancia em cada copo e complete com a água com gás bem gelada.

Decore com um ramo de alecrim fresco e sirva imediatamente para aproveitar uma bebida bem gelada.

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Combina bem com

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Para petiscar

Mini-torradas de foie gras e chutney de cranberry

25 minFácil

Como prato principal

Abóbora butternut recheada

1 h 05Fácil

De sobremesa

Cheesecake de castanhas

1 h 30Médio

Informações nutricionais

por porção · estimativa

120kcal

Proteínas0 g0%
Carboidratos30 g100%
Gorduras0 g0%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para uma versão alcoólica, adicione um toque de vodca ou de gin. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com a doçura da melancia e o seu gosto.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

Desaconselhado, a textura da melancia se altera após o descongelamento.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por no máximo 24-48h na geladeira em uma garrafa hermética. Acrescente água com gás e cubos de gelo na hora de servir.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A base (suco de melancia, xarope, suco de limão) pode ser preparada na véspera. Acrescente água com gás e cubos de gelo logo antes de servir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica, bebida gelada.

Variações

Reserve alguns cubinhos de melancia para a decoração.
Decore com um ramo de alecrim fresco.
Sirva imediatamente com cubos de gelo.

Erros a evitar

Despejar o xarope ainda quente: deixe-o esfriar.
Esquecer de coar o purê de melancia: passe-o na peneira fina.
Acrescentar a água com gás cedo demais: complete na hora de servir.

Perguntas frequentes

Como preparar o xarope de alecrim?

Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena, acrescente um ramo de alecrim, leve em fogo baixo até ferver, mexendo até dissolver o açúcar, depois retire do fogo e deixe esfriar.

Como obter o suco de melancia?

Corte a melancia em pedaços, retire as sementes, bata até obter um purê bem liso, guardando alguns cubinhos para a decoração, depois coe o purê na peneira fina para obter um suco fluido.

Como montar o drink?

Despeje o suco de melancia em uma jarra com o xarope de alecrim já frio e o suco de limão, misture, depois distribua cubos de gelo e cubinhos de melancia nos copos antes de servir.

Quando acrescentar a água com gás?

Complete cada copo com a água com gás bem gelada logo antes de servir, para manter as bolhas, depois decore com um ramo de alecrim fresco e sirva imediatamente.