Alkoholfreier Punsch mit Grenadine und Minze
Der alkoholfreie Grenadine-Punsch ist das ideale gesellige Getränk, um Groß und Klein mit seinen spritzigen Noten und dem Duft von Minze zu erfrischen. Bunt und prickelnd, ist er bei Familienfesten, Geburtstagen oder sommerlichen Aperitifs ganz selbstverständlich dabei.
- Gesamtzeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,08 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 7
Geschätzte Kosten 6,50 €
Küchengeräte
Rührlöffellangstielig- Große Karaffemit einem Fassungsvermögen von mindestens 2 Litern
- Hohe GläserTyp Tumbler oder Highball
Zubereitung
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In eine große durchsichtige Karaffe die Grenadine, den Orangensaft, den Ananassaft und den Zitronensaft gießen.
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Mit einem langstieligen Löffel vorsichtig verrühren, bis eine schöne gleichmäßige rubinrote Farbe entsteht.
Einige Minzblätter vorsichtig zwischen den Händen andrücken, um ihre Aromen freizusetzen, bevor sie in die Karaffe gegeben werden.
Die hohen Gläser zu zwei Dritteln mit gut festen Eiswürfeln füllen.
Das gut gekühlte Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren in die Karaffe gießen, um alle Bläschen zu bewahren.
Ganz leicht von unten nach oben rühren, um das Prickeln zu verteilen, ohne die Kohlensäure zu zerstören.
Das Getränk auf die Gläser über den Eiswürfeln verteilen und jedes Glas mit einem Zweig frischer Minze dekorieren.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung118kcal
- Eiweiß1 g3 %
- Kohlenhydrate28 g97 %
- Fett0 g0 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Um die ganze Frische und das Prickeln zu bewahren, geben Sie das Sprudelwasser und die Eiswürfel erst im allerletzten Moment dazu. Stellen Sie außerdem die Karaffe und die Säfte mindestens zwei Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenDas Sprudelwasser verliert seine Bläschen, die Minze wird schwarz.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 2-3 Tage im Kühlschrank in einer luftdichten Flasche (ohne Sprudelwasser und Eiswürfel). Sprudelwasser und Minze erst direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDie Mischung aus Saft und Grenadine am Vortag zubereiten. Sprudelwasser, frische Minze und Eiswürfel erst direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend, kaltes Getränk.
Variationen
- Tropische Version: Ersetzen Sie die Hälfte des Orangensafts durch Maracujasaft.
- Spritzige Version: Ersetzen Sie den Zitronensaft durch Limettensaft für einen markanteren Geschmack.
- Limonaden-Version: Ersetzen Sie das Sprudelwasser durch eine handwerklich hergestellte Limonade für ein milderes, genussvolleres Getränk.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Das Sprudelwasser zu früh eingießen, wodurch das Prickeln vor dem Genuss völlig verfliegen würde.
- Die Minze in der Flüssigkeit zerstoßen, statt sie anzudrücken, was eine unangenehme Bitterkeit mit sich brächte.
- Zu wenig Eiswürfel verwenden, denn ein lauwarmes Getränk lässt die Süße übermäßig hervortreten.
Häufig gestellte Fragen
Kann man diesen Punsch im Voraus zubereiten?
Sie können die Fruchtsäfte und die Grenadine bis zu 12 Stunden im Voraus mischen und die Karaffe abgedeckt kühl stellen. Geben Sie das Sprudelwasser, die Minze und die Eiswürfel unbedingt erst direkt beim Servieren dazu, damit Bläschen und Aromen erhalten bleiben.
Wie kann man den Zuckergehalt des Getränks verringern?
Für ein weniger süßes Ergebnis erhöhen Sie den Anteil an frisch gepresstem Zitronensaft leicht oder ersetzen ein Drittel des Ananassafts durch die gleiche Menge gut gekühltes Sprudelwasser. Achten Sie außerdem darauf, 100-%-Direktsäfte ohne Zuckerzusatz zu wählen.
Welche Minzsorte eignet sich am besten?
Die klassische grüne Minze oder die Marokkanische Minze passen am besten, da sie eine klare aromatische Frische ohne zu aggressive Pfeffernote mitbringen und so perfekt zur Süße der Grenadine und zum Geschmack der Zitrusfrüchte passen.
Wodurch lässt sich das Sprudelwasser ersetzen?
Wenn Sie eine andere Note wünschen, ersetzen Sie das Sprudelwasser durch Tonic Water für eine angenehm leicht bittere Note oder durch Ginger Ale, das im Abgang eine zarte, würzige Wärme verleiht.
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Schritt 1 von 7
In eine große durchsichtige Karaffe die Grenadine, den Orangensaft, den Ananassaft und den Zitronensaft gießen.
Für diesen Schritt
- 20 cl Grenadine
- 40 cl Orangensaft
- 40 cl Ananassaft
- 10 cl Zitronensaft
- 50 cl Sprudelwasser
- 10 Stängel Minze
- 500 g Eiswürfel