Gebackene Birne mit Gorgonzola und Walnüssen
Diese im Ofen geröstete Birne ist mit Gorgonzola und Walnüssen belegt. 🍐 Ein kräftiges süß-salziges Gericht, als Vorspeise oder zum Abschluss des Essens.
- Gesamtzeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,50 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 6
Geschätzte Kosten 3,00 €
Küchengeräte
Backpapier
Backblech
Backofen
Löffel
Messer
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Das ganze Rezept freischalten
- 2 Monate ohne Werbung
- Ihre gespeicherten Rezepte überall
- Einkaufslisten mit 1 Klick
- Warnhinweise bei Allergien und Ernährungsformen
Kostenlos · in 30 Sekunden registriert · Ich habe schon ein Konto
Guten Appetit!
Nachgekocht? Ihre Bewertung hilft anderen Köchen.
Passt gut dazu
🎅 Noël: alle Rezepte
Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß5 g10 %
- Kohlenhydrate22 g43 %
- Fett11 g48 %
- Ballaststoffe3 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Kurz vor dem Servieren einen Hauch Honig oder Ahornsirup 🍯 darübergeben: Der süß-salzige Kontrast bringt den Geschmack des Gorgonzolas wunderbar zur Geltung und sorgt für eine unwiderstehliche Karamellnote ✨🍐.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenDie Birnen werden sehr wässrig und weich, der Gorgonzola verliert nach dem Auftauen seine cremige Textur.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 2 bis 3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Der Gorgonzola kann leicht fest werden.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDie Birnen vorbereiten (schneiden), die Walnüsse hacken, den Gorgonzola und den Honig getrennt portionieren. Erst kurz vor dem Servieren zusammensetzen und backen, für eine optimale Textur.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Ofen (160°C, 5-8 Min.) oder Mikrowelle (niedrige Leistung, 1-2 Min.), um sanft zu erwärmen. Die Textur der Birnen kann leicht verändert sein.
Variationen
- Einen Faden Honig und frischen Thymian dazugeben.
- Als Vorspeise oder als Fingerfood zum Genießen servieren.
- Mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Kerngehäuse und Kerne vergessen: mit dem Löffel aushöhlen.
- Zu lange backen: 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Birnen mit der Hautseite nach unten legen: das Fruchtfleisch nach oben legen.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man gebackene Birnen mit Gorgonzola?
Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen, mit dem Fruchtfleisch nach oben auf ein Blech legen, Gorgonzola und einen Walnusskern darauf verteilen, Pfeffer, Thymian und Honig hinzufügen und dann 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
Welche Birnen soll man wählen?
Reife Birnen nehmen, waschen und der Länge nach halbieren, dann Kerngehäuse und Kerne vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
Wie serviert man diese Birne?
Die warmen Birnenhälften als Vorspeise oder als Fingerfood zum Genießen servieren. Es ist ein kräftiges süß-salziges Gericht, das auch zum Abschluss des Essens beliebt ist, mit dem geschmolzenen Gorgonzola, der Walnuss, dem Honig und dem Thymian.
Wie lange muss man sie backen?
Etwa 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Für 2 Birnen 40 g zerbröckelten Gorgonzola verwenden.
In unseren Sammlungen
Bewertungen (1)
Haben Sie es nachgekocht?
Tippen Sie auf die Sterne: Ihre Bewertung hilft anderen beim Einstieg.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Alle Rezepte „Küche“
Gerade beliebt
Gebackene Birne mit Gorgonzola und Walnüssen
Schritt 1 von 8
- 2 Birnen
- 40 g Gorgonzola
- 4 Stück Walnüsse
- 1 TL Honig
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- einige Zweige Thymian