Birnen-Eisgetränk
Dieses Dessertgetränk besteht aus Birnen, die mit Eis oder Sorbet püriert werden. 🍐 Der Geschmack ist fein und erfrischend.
- Gesamtzeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,00 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 6
Geschätzte Kosten 2,00 €
Küchengeräte
Standmixeroder Stabmixer
Schneidebrett
Löffel
Messer
Feines Sieb
Hohes Tumbler-Glas
Zubereitung
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß21 g80 %
- Kohlenhydrate3 g11 %
- Fett1 g9 %
- Ballaststoffe180 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Geben Sie ein paar frische Minzblätter 🌱 direkt in den Standmixer, um Ihrem Getränk eine noch erfrischendere Note zu verleihen! 😍❄️
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenNach der Zubereitung (mit Eiswürfeln) nicht empfohlen. Die flüssige Mischung (ohne Eiswürfel) kann bis zu 1 Monat in einem luftdichten Behälter eingefroren und dann mit neuen Eiswürfeln erneut püriert werden.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Direkt nach der Zubereitung verzehren, für eine optimale Textur. Die Eiswürfel schmelzen und verdünnen den Geschmack.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
Am selben TagDie Mischung aus Birne, Zitrone und Honig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank in einer luftdichten Flasche aufbewahren. Die Eiswürfel erst beim Servieren hinzufügen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend. Es ist ein Eisgetränk.
Variationen
- Das kalte Wasser durch Mineralwasser mit Kohlensäure ersetzen.
- Mit einem feinen Sieb filtern für eine Textur ohne Fruchtfleisch.
- Den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Nicht reife genug Birnen verwenden: Nehmen Sie sie richtig reif.
- Vergessen, vor dem Pürieren das Kerngehäuse und die Kerne zu entfernen.
- Süßen, ohne zu probieren: Probieren und bei Bedarf mit etwas mehr Honig abschmecken.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man ein Birnen-Eisgetränk?
Schneiden Sie 2 reife Birnen ohne Kerngehäuse und Kerne in Stücke, pürieren Sie sie mit 250 ml kaltem Wasser, dem Zitronensaft und dem Honig zu einer glatten Textur und gießen Sie alles in mit Eiswürfeln gefüllte Gläser.
Muss man das Getränk filtern?
Das ist freiwillig: Filtern Sie es mit einem feinen Sieb, wenn Sie eine Textur ohne Fruchtfleisch möchten. Ohne Filtern behält das Getränk die volle Konsistenz der pürierten Birnen.
Wie dekoriert man das Glas?
Legen Sie eine dünne Birnenscheibe in das Glas für eine elegante optische Wirkung, bevor Sie auf Eiswürfeln servieren. Das Getränk ist fein und erfrischend.
Welches Süßungsmittel eignet sich?
Honig oder Agavendicksaft, einen Teelöffel, macht das Getränk milder, wenn Sie das möchten. Probieren Sie nach dem Pürieren und schmecken Sie bei Bedarf mit etwas mehr Honig ab.
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Schritt 1 von 7
Für diesen Schritt
- 2 Birnen
- 250 ml Kaltes Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Eiswürfel
- Scheiben Birnen