Hibiskus-Eistee
Bissap ist ein abgekühlter, gesüßter Aufguss aus Hibiskusblüten. 🌺 Dieses intensiv rote Getränk ist säuerlich und sehr durstlöschend.
- Gesamtzeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- 10 min
- Ruhezeit
- 2 h
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 0,45 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 6
Geschätzte Kosten 1,80 €
Küchengeräte
Stieltopf
Holzlöffel
Krug
Löffel
Glas
Kühlschrank
Feines Sieb
Zubereitung
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß0 g0 %
- Kohlenhydrate9 g100 %
- Fett0 g0 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🌸 Man kann den Zucker durch Honig 🍯 oder Agavendicksaft ersetzen, für eine natürlichere Variante! Und für eine spritzige Version kurz vor dem Servieren Sprudelwasser zugeben 🫧.
Den Tee in einem Eiswürfelbehälter einfrieren, um Hibiskus-Eiswürfel zu erhalten, die das Getränk nicht verdünnen.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaSehr gut in Form von Eiswürfeln, bis zu 6 Monate in Gefrierbeuteln. In großen Mengen nicht empfohlen, um den Geschmack zu bewahren.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Karaffe im Kühlschrank. Ohne die Eiswürfel.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaAm besten am Vortag zubereiten, für ein optimales Ziehen und Abkühlen. Frische Minze/Zitrone erst kurz vor dem Servieren zugeben.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht relevant, kalt zu genießen. Jedes Aufwärmen vermeiden, da es den Geschmack beeinträchtigen würde.
Variationen
- Mit Eiswürfeln und Minzblättern servieren.
- Den Zucker nach Geschmack anpassen.
- Mit einem feinen Sieb filtern, um die Blüten zu entfernen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Das Wasser stark kochen lassen: nur bis kurz vor dem Kochen erhitzen, ohne starkes Sprudeln.
- Das Filtern vergessen: die Blüten mit einem feinen Sieb entfernen.
- Ohne Ruhezeit servieren: mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man Hibiskus-Eistee?
1 Liter Wasser bis kurz vor dem Kochen erhitzen, 15 g Hibiskusblüten zugeben, 10 Minuten vom Herd genommen ziehen lassen, filtern, Zucker und Zitrone zugeben und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Was ist Bissap?
Bissap ist ein abgekühlter, gesüßter Aufguss aus Hibiskusblüten. Dieses intensiv rote Getränk ist säuerlich und sehr durstlöschend.
Wann gibt man Zucker und Zitrone zu?
2 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft zugeben, solange der Aufguss noch lauwarm ist, dann rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
Wie serviert man den Hibiskus-Eistee?
Gut gekühlt mit Eiswürfeln und ein paar Minzblättern für eine frische Note servieren. Das Rezept ergibt 4 Gläser, aus 1 Liter Wasser.
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Schritt 1 von 6
Für diesen Schritt
- 1 l Wasser
- 15 g Hibiskusblüten
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- einige Blätter Minze
- Eiswürfel