Himbeer-Slushie
Ein selbstgemachter Himbeer-Slushie, frisch, fruchtig und leicht säuerlich. Dieses eisgekühlte Getränk ist ideal zur Erfrischung an heißen Tagen oder als leichter Abschluss eines Essens.
- Gesamtzeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 0,50 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 7
Geschätzte Kosten 1,00 €
Küchengeräte
Löffel
Zitruspresse
Glaszum Servieren- Hochleistungsmixeroder Standmixer
Zubereitung
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Passt gut dazu
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Zum Trinken
Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß1 g4 %
- Kohlenhydrate22 g96 %
- Fett0 g0 %
- Ballaststoffe6 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Tiefgekühlte Himbeeren verwenden, um eine noch dickere Konsistenz zu erhalten und weniger Eiswürfel zu brauchen. Kurz vor dem Servieren kann auch ein Teil des Wassers durch Sprudelwasser ersetzt werden, für einen zusätzlichen Frischekick.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenHimbeeren lassen sich sehr gut einfrieren. Der fertige Slushie lässt sich nicht so einfrieren, er würde zu einem ungenießbaren Eisblock. Die flüssige Basis könnte eingefroren werden, müsste aber erneut mit Eiswürfeln gemixt werden.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Die Basis (Himbeeren, Zucker, Zitronensaft, Wasser) lässt sich vorbereiten und hält sich höchstens 2-3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Eiswürfel hinzufügen und erst kurz vor dem Servieren mixen.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDie Basis (Himbeeren, Zucker, Zitronensaft, Wasser) lässt sich am Vortag zubereiten und hält sich höchstens 2-3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Eiswürfel hinzufügen und erst kurz vor dem Servieren mixen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht anwendbar, frisch oder eiskalt zu genießen.
Variationen
- Etwas Wasser hinzufügen, wenn die Masse zu dick ist.
- Eiswürfel hinzufügen, für eine dichtere Konsistenz.
- Mit frischer Minze und einer Zitronenscheibe dekorieren.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Lauwarme Gläser verwenden: in gut gekühlten Gläsern servieren.
- Mit dem Trinken warten: der Slushie verwässert schnell.
- Nicht bei voller Leistung mixen, für die granita-artige Konsistenz.
Häufig gestellte Fragen
Wie bereitet man den Slushie zu?
Die tiefgekühlten Himbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft, dem Wasser und den Eiswürfeln in den Standmixer geben und bei voller Leistung mixen, bis eine granita-artige, glatte und gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Wie passt man die Konsistenz an?
Ist die Masse zu dick, etwas Wasser hinzufügen und erneut mixen. Umgekehrt einige zusätzliche Eiswürfel hinzufügen, für eine dichtere Konsistenz, die eher an eine Granita erinnert.
Warum tiefgekühlte Himbeeren verwenden?
Tiefgekühlte Himbeeren sorgen beim Mixen mit den Eiswürfeln direkt für die eisige Konsistenz des Slushies, ohne dass viel Flüssigkeit hinzugefügt werden muss oder der Fruchtgeschmack verwässert wird.
Wie serviert man den Slushie?
Sofort auf zwei gut gekühlte Gläser verteilen, nach Belieben mit frischen Minzblättern und einer Zitronenscheibe dekorieren und ohne Wartezeit genießen.
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Himbeer-Slushie
Schritt 1 von 5
Für diesen Schritt
- 200 g Himbeeren
- 20 g Zucker
- 2 cl Zitronensaft
- 5 cl Wasser
- 200 g Eiswürfel
- ein paar Zweige Minze
- 2 Scheiben Zitronen