Selbstgemachte Himbeerlimonade
Eine frische, fruchtige selbstgemachte Limonade, die den Pep der Zitrone, die Süße der Himbeeren und die Frische der Minze vereint. Ein durstlöschendes Getränk, perfekt für sonnige Tage, Mahlzeiten auf der Terrasse oder sommerliche Kaffeerunden.
- Gesamtzeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Garzeit
- –
- Ruhezeit
- 30 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,25 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 8
Geschätzte Kosten 5,00 €
Küchengeräte
Stieltopf
Krug
Zitruspresse
Glas
Feines Sieb
Zubereitung
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Passt gut dazu
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß1 g2 %
- Kohlenhydrate55 g98 %
- Fett0 g0 %
- Ballaststoffe3 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für eine weniger süße Variante die Zuckermenge im Sirup nach Geschmack anpassen. Man kann auch einige Minzblätter direkt im heißen Sirup ziehen lassen, um die Aromen zu verstärken.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaDas reine Konzentrat kann bis zu 3 Monate in Beuteln oder Eiswürfelformen eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Das Konzentrat (Zitrone, Himbeere, Zucker, Wasser) hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDas Konzentrat kann am Vortag zubereitet werden. Sprudelwasser, Eiswürfel und Minze erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend, kaltes Getränk.
Variationen
- Frische oder tiefgekühlte Himbeeren verwenden.
- Mit frischen Himbeeren und einem Minzzweig dekorieren.
- Das Sprudelwasser erst beim Servieren hinzufügen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Den noch heißen Sirup untermischen: vollständig abkühlen lassen.
- Vergessen, die Kerne zu entfernen: die Mischung durch ein feines Sieb passieren.
- Das Sprudelwasser zu früh hinzufügen: erst beim Servieren dazugeben.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird der Zuckersirup zubereitet?
Stilles Wasser und Zucker in einen Stieltopf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen und vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen.
Wie gewinnt man den Saft der Himbeeren?
Die Himbeeren in einer Rührschüssel mit einer Gabel oder einem Stößel grob zerdrücken, den Zitronensaft und den abgekühlten Sirup hinzufügen und dann durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
Wie lange muss die Limonade kühlen?
Die Mischung in einen Krug umfüllen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie perfekt kalt ist, dann beim Servieren das eiskalte Sprudelwasser hinzufügen.
Wie wird die Limonade serviert?
Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen, die Limonade eingießen und mit ein paar frischen Himbeeren und einem Minzzweig dekorieren. Vorsichtig umrühren, damit die Bläschen des Sprudelwassers erhalten bleiben.
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Schritt 1 von 8
Für diesen Schritt
- 4 Zitronen
- 200 g Himbeeren
- 150 g Zucker
- 75 cl Wasser
- 25 cl Sprudelwasser
- 12 Eiswürfel
- 4 Zweige Minze
- Himbeeren