Huevos monstruosos de Halloween
Estos huevos duros rellenos de guacamole imitan ojos monstruosos. 🥚 Es un aperitivo frío renovado para Halloween.
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 0,79 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 9
Coste estimado 4,75 €
Utensilios
cacerola
bolmediano
batidorao prensapurés
tabla de cortar
cuchara
manga pastelerao cuchara
cuchillo
Preparación
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Información nutricional
por ración · estimación- Proteínas7 g24 %
- Hidratos2 g7 %
- Grasas9 g69 %
- Fibra2 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
💡 Para una textura aún más cremosa, añade un poquito de queso fresco a la mezcla de aguacate 🧀 , ¡efecto terciopelo garantizado!
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoLos huevos duros se vuelven gomosos. La mayonesa se separa. El aguacate pierde su textura.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
El aguacate se oscurece y el relleno pierde frescura. Consumir en 24 h como máximo en un recipiente hermético.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaEl aguacate se oxida y el plato montado se degrada rápidamente en textura y sabor.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
Plato frío. No se recalienta; la textura y los sabores se alterarían.
Variantes
- Sustituye el kétchup por salsa sriracha.
- Rellena con manga pastelera.
- Sirve bien frío en una bandeja.
Errores que evitar
- Cocer demasiado los huevos: 10 minutos en agua hirviendo y luego enfriar bajo el agua fría.
- Olvidar el limón: evita que el aguacate se oscurezca.
- Relleno grumoso: mezcla hasta obtener una textura lisa y untuosa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hacen los huevos monstruosos de Halloween?
Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos, pélalos, retira las yemas, aplástalas con el aguacate, la mayonesa, el limón, la sal y la pimienta, rellena las claras y añade un ojo de aceituna.
¿Cómo se hace el relleno verde?
En un bol, aplasta el aguacate y las yemas de huevo, y añade después la mayonesa, el zumo de limón, la sal, la pimienta y la mostaza (opcional). Mezcla hasta obtener una textura lisa y untuosa.
¿Cómo se crean los ojos espeluznantes?
Coloca una rodaja de aceituna negra en el centro de cada huevo relleno y añade después una pequeña gota de kétchup o de sriracha en medio para lograr un efecto escalofriante.
¿Cómo se sirven estos huevos?
Colócalos con gracia en una bandeja y sirve fríos. Es un aperitivo frío renovado para Halloween, que da 6 huevos rellenos.
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Paso 1 de 8
Para este paso
- 6 huevos
- 1 aguacates
- 1 cdta. de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de mayonesa
- 1 cdta. de mostaza
- unas cuantas aceitunas negras
- kétchup
- pimienta negra