Momias de salchicha
Estas salchichas se envuelven con una fina tira de masa de hojaldre. 🌭 Se cuecen 15 min en el horno y se sirven con kétchup.
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 1,13 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 4
Coste estimado 4,50 €
Utensilios
rodillo
pincel de cocina
bandeja de horno
horno
cuchillo de cocina
Preparación
Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.
Cocine a su manera
Su cuenta comprueba cada receta según sus alergias y dietas, guarda sus favoritas y prepara sus listas de la compra.
Es gratis · regístrese en 30 segundos · Ya tengo una cuenta
¡Buen provecho!
¿La ha hecho? Su valoración ayuda a otros cocineros.
Combina bien con
🎅 Noël: todas las recetas
Información nutricional
por ración · estimación- Proteínas8 g13 %
- Hidratos20 g31 %
- Grasas16 g56 %
- Fibra1 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
🎃👁️ Añade hierbas secas como orégano o tomillo a la masa para darle más sabor. Para un efecto todavía más aterrador, usa una pequeña punta de masa de hojaldre para crear más «vendas» alrededor de las momias antes de la cocción. Y si te gusta lo crujiente, pinta la masa con un poco de huevo batido antes de hornear. 🧄👻
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
SíUna vez cocida, hasta 1 mes, en bolsas de congelación. La textura de la masa será menos crujiente tras la descongelación y el recalentado.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
Se conserva 2 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera. La masa puede ablandarse ligeramente.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaLa masa de hojaldre pierde su textura crujiente si se prepara el día anterior, cruda o cocida.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
Lo ideal es 8-10 min en el horno a 160°C o en la freidora de aire a 150°C para recuperar lo crujiente. Microondas no recomendado (ablanda la masa).
Variantes
- Usa salchichas cóctel para momias de un bocado en el aperitivo.
- Pon una fina loncha de queso entre la salchicha y la masa.
- Sirve con mostaza en lugar de kétchup.
Errores que evitar
- Cortar las tiras de masa demasiado anchas: las momias pierden su efecto. Procura que midan alrededor de 1 cm de ancho.
- Cubrir toda la punta de la salchicha: no queda sitio para los ojos. Deja una pequeña abertura.
- Meter en un horno tibio: la masa queda pálida. Precalienta a 180 °C.
Preguntas frecuentes
¿Qué salchichas elegir para las momias?
Las salchichas tipo hot dog o las salchichas cóctel, ya cocidas o precocidas, van muy bien. Se calientan rápido en el horno mientras la masa de hojaldre se dora. Elige salchichas de tamaño regular.
¿Dónde encontrar ojos de azúcar comestibles?
En la sección de repostería de los supermercados, en tiendas de manualidades o por internet. Si no, dibuja los ojos con un punto de kétchup, como propone la receta, sobre cada momia después de la cocción.
¿Qué salsa servir con las momias?
El kétchup es el clásico y además permite dibujar los ojos. La mostaza, suave o antigua, realza bien la salchicha. Una salsa de queso o un poco de mayonesa picante también van bien para mojar.
¿Se pueden preparar las momias con antelación?
Sí, envuelve las salchichas con la masa y guárdalas en la nevera sobre la bandeja, cubiertas con film, hasta el momento de hornear. Cuécelas unos 15 minutos a 180 °C, hasta que la masa esté bien dorada.
En nuestras colecciones
Opiniones
¿La ha hecho?
Toque las estrellas: su valoración ayuda a otros a lanzarse.
También le puede gustar
Todas las recetas de «Cocina»
Lo más popular ahora
Momias de salchicha
Paso 1 de 8
- 8 salchichas
- 1 masa de hojaldre
- 16 ojos de azúcar
- kétchup