Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìBiscotti cotti o impasto crudo, fino a 3 mesi in sacchetti con chiusura zip.
Biscotti all'avena e gocce di cioccolato con il Thermomix
Preparate in un batter d'occhio deliziosi biscotti all'avena e gocce di cioccolato grazie al vostro Thermomix. Perfetti per la merenda o per accompagnare il caffè.
- Tempo totale
- 27 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 12 min
- Riposo
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,13 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 2,00 €
Utensili
Spatola
Placca da forno
Ciotola
Thermomix
Cucchiaio da tavola
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). Preparare una placca da forno rivestita di carta forno.
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Nel boccale del Thermomix, aggiungere i fiocchi d'avena, la farina di grano, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale. Mescolare i / Velocità 3.
Aggiungere il burro a pezzi, l'uovo e la vaniglia. Mescolare 1 minuto / Velocità 4, o fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare le gocce di cioccolato. Mescolare i / Senso antiorario / Velocità 2 per distribuirle senza spezzarle.
Con un cucchiaio da tavola, formare palline di impasto e disporle sulla placca da forno preparata. Appiattirle leggermente con il palmo della mano o il dorso del cucchiaio.
Infornare per 10-12 minuti, o finché i bordi dei biscotti sono ben dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti sulla placca per qualche minuto, poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente prima di gustarli.
Una ricetta da rifare?
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Buon appetito!
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Valori nutrizionali
per porzione · stima80kcal
- Proteine2 g10%
- Carboidrati10 g48%
- Grassi4 g43%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per pulire rapidamente il boccale dopo aver preparato l'impasto, sciacquatelo, aggiungete un po' d'acqua e una goccia di detersivo per i piatti, poi programmate 10 secondi / Velocità 10.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 4-5 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìBiscotti cotti preparabili in anticipo. L'impasto crudo si conserva 24 ore al fresco.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Poco necessario. Forno a 150°C o friggitrice ad aria (1 min) per un leggero riscaldamento. Microonde sconsigliato.
Varianti
- Appiattite leggermente le palline con il palmo della mano.
- Incorporate le gocce in senso antiorario per non romperle.
- Servite con un caffè a merenda.
Errori da evitare
- Mescolare troppo a lungo le gocce di cioccolato: 15 secondi in senso antiorario, velocità 2.
- Cuocere troppo: i bordi devono essere ben dorati.
- Trasferire sulla griglia troppo presto: lasciateli prima raffreddare qualche minuto.
Domande frequenti
Come si prepara l'impasto con il Thermomix?
Mescolate per 10 secondi a velocità 3 fiocchi d'avena, farina, zucchero, lievito e sale, aggiungete il burro a pezzi, l'uovo e la vaniglia e mescolate 1 minuto a velocità 4, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Come si incorporano le gocce di cioccolato?
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate 15 secondi in senso antiorario a velocità 2: si distribuiscono nell'impasto senza essere spezzate dalla lama del Thermomix.
Quanto si cuociono i biscotti?
Formate palline con un cucchiaio su una placca rivestita di carta forno, appiattitele leggermente e infornate 10-12 minuti a 180 °C, finché i bordi sono dorati.
Come si raffreddano i biscotti?
Lasciateli qualche minuto sulla placca perché si rassodino, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente prima di gustarli, a merenda o con un caffè.
Varianti di questa ricetta
Recensioni
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Passaggio 1 di 7
Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). Preparare una placca da forno rivestita di carta forno.
- 150 g di fiocchi d'avena
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro
- 1 uova
- 1 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 50 g di gocce di cioccolato