Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìBiscotti cotti o impasto crudo, fino a 3 mesi in sacchetti con zip.
Biscotti all'avena
Questi biscotti rustici sono fatti con fiocchi d'avena, burro e zucchero. 🍪 Hanno una consistenza granulosa e rustica da masticare e sono ricchi di fibre.
- Tempo totale
- 27 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,13 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 2,00 €
Utensili
Spatola
Placca da forno
Ciotola
Forno
Cucchiaio da tavola
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
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In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungere il burro, l'uovo e la vaniglia al composto secco. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se si desidera, incorporare le gocce di cioccolato all'impasto.
Formare delle palline di impasto con un cucchiaio da tavola, poi schiacciarle leggermente su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornare per 10-12 minuti, finché i bordi dei biscotti sono dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.
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Buon appetito!
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Valori nutrizionali
per porzione · stima80kcal
- Proteine2 g10%
- Carboidrati10 g48%
- Grassi4 g43%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per biscotti ancora più golosi, aggiungete un pizzico di cannella o di noce moscata all'impasto. Potete anche variare sostituendo le gocce di cioccolato con frutta secca o noci! 🍫
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 4-5 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìBiscotti cotti preparabili. L'impasto crudo si conserva 24 ore al fresco.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Poco necessario. Forno a 150°C o friggitrice ad aria (1 min) per un leggero riscaldamento. Microonde sconsigliato.
Varianti
- Sostituite le gocce con uvetta o noci.
- Aggiungete un pizzico di cannella all'impasto.
- Eliminate le gocce di cioccolato per una versione naturale.
Errori da evitare
- Cuocere troppo i biscotti: sfornateli quando i bordi sono dorati.
- Staccarli troppo presto: lasciateli raffreddare su una griglia.
- Lasciare le palline di impasto troppo alte: schiacciatele leggermente prima di infornare.
Domande frequenti
Come fare i biscotti all'avena?
Mescolate fiocchi d'avena, farina, zucchero, lievito e sale, aggiungete il burro, l'uovo e la vaniglia, poi le gocce. Formate delle palline con il cucchiaio, schiacciatele e cuocete 10-12 minuti a 180 °C.
Le gocce di cioccolato sono obbligatorie?
No, sono facoltative: incorporatele all'impasto se volete. I biscotti restano rustici e granulosi, con la masticabilità dei fiocchi d'avena, anche senza gocce di cioccolato.
A che temperatura cuocere i biscotti all'avena?
Preriscaldate il forno a 180 °C (termostato 6) e infornate per 10-12 minuti, finché i bordi sono dorati. Lasciate raffreddare su una griglia prima di gustarli.
Come formare i biscotti all'avena?
Prelevate l'impasto con un cucchiaio da tavola per formare delle palline, poi schiacciatele leggermente su una placca ricoperta di carta forno prima di infornare. Questa ricetta dà 15 biscotti.
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Biscotti all'avena
Passaggio 1 di 7
Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
- 150 g di fiocchi d'avena
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro
- 1 uova
- 1 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 50 g di gocce di cioccolato