Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìMolto bene crudi, fino a 2 mesi in sacchetti per congelatore. Cotti, fino a 1 mese, ma la consistenza sarà meno croccante dopo il riscaldamento.
Pain au chocolat fatto in casa nella friggitrice ad aria
Questo pain au chocolat cotto nella friggitrice ad aria è più asciutto che al forno, ma molto veloce. 🥐 È una soluzione express per la colazione.
- Tempo totale
- 42 min
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 12 min
- Riposo
- 5 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,75 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 3
Costo stimato 6,00 €
Utensili
Mattarello
Pennello da cucina
Carta forno
Friggitrice ad aria
Preparazione
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Preriscaldate la vostra friggitrice ad aria a 180°C per 3 minuti.
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Valori nutrizionali
per porzione · stima220kcal
- Proteine4 g7%
- Carboidrati20 g36%
- Grassi14 g57%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per renderli ancora più golosi, aggiungete un quadratino di cioccolato al latte o di pralinato insieme al cioccolato fondente prima di arrotolare la pasta. La friggitrice ad aria farà sciogliere tutto alla perfezione e otterrete un cuore ancora più morbido. ✨🍫
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 1 giorno in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Consistenza ottimale solo da freschi, subito dopo la cottura.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìAssemblare i pain au chocolat crudi, spennellare, poi refrigerare sotto pellicola. Cuocere la mattina per una qualità ottimale.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Friggitrice ad aria: 2-3 minuti a 160°C per ritrovare la croccantezza. Forno: 5 minuti a 160°C. Microonde sconsigliato (ammorbidisce la pasta).
Varianti
- Distanziate i pain au chocolat nel cestello.
- Usate della carta forno forata.
- Lasciate riposare 5 minuti prima di gustare.
Errori da evitare
- Dimenticare di preriscaldare la friggitrice ad aria: 180 °C per 3 minuti.
- Stendere la pasta troppo spessa: puntate a 3 mm.
- Dimenticare la doratura: spennellate con l'uovo sbattuto.
Domande frequenti
Come si preparano i pain au chocolat nella friggitrice ad aria?
Preriscaldate per 3 minuti a 180 °C, stendete la pasta a 3 mm, tagliate rettangoli di 10 x 15 cm, arrotolateli attorno a una barretta di cioccolato, spennellate con l'uovo e cuocete per 12 minuti a 180 °C.
Che dimensione devono avere i rettangoli?
Tagliate rettangoli di circa 10 cm di larghezza per 15 cm di lunghezza, poi mettete una barretta di cioccolato sul lato corto e arrotolate la pasta attorno per avvolgerla.
Il risultato è uguale a quello del forno?
Il pain au chocolat cotto nella friggitrice ad aria è più asciutto che al forno, ma molto veloce: è una soluzione express per la colazione, dorato e croccante.
Quanti pain au chocolat si ottengono?
Questa ricetta dà 8 pain au chocolat con 320 g di pasta sfoglia e 200 g di cioccolato fondente. Lasciate dello spazio tra l'uno e l'altro nel cestello.
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Pain au chocolat fatto in casa nella friggitrice ad aria
Passaggio 1 di 8
Preriscaldate la vostra friggitrice ad aria a 180°C per 3 minuti.
- 320 g di pasta sfoglia
- 200 g di cioccolato fondente
- 1 uova