Biscoitos amanteigados de coração com geleia de morango

Name: Biscoitos amanteigados de coração com geleia de morango
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Cuisine: Áustria
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 120 g de manteiga (mole); 100 g de açúcar; 1 ovos; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 pitada de sal; 150 g de geleia de morango; açúcar de confeiteiro

Nenhuma avaliação ainda

Biscoitos amanteigados crocantes e levemente macios, recheados com geleia de morango frutada. 🍓 Textura quebradiça, típica de biscoito amanteigado. Ideais para o lanche, a marmita ou uma sobremesa rápida.

Tempo total: 37 min
Preparo: 25 min
Cozimento: 12 min
Descanso: 30 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,22 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 8

biscoitos

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

forno
assadeira
tigela
fouetou espátula
rolo de massa
cortador de biscoito em forma de coração(inteiro + com furo em formato de coração)
filme plástico
grade de resfriamento
papel manteiga

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Misture a manteiga mole e o açúcar até obter uma textura cremosa.

Acrescente o ovo e a baunilha e depois misture até obter uma textura homogênea.
Incorpore a farinha de trigo + o sal. Misture até formar uma massa macia que não grude.
Forme uma bola, envolva com filme plástico e leve à geladeira por .
Abra a massa com 3-4 mm.
Corte metade de biscoitos inteiros + metade com um furo em formato de coração.
Leve ao forno a 180°C por 10 a .
Deixe esfriar.
Espalhe a geleia nos biscoitos inteiros e depois feche com os biscoitos furados.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

6 passos a mais para acertar esta receita

Crie sua conta grátis e veja a receita completa, com tempos exatos e timers.

Continuar com o Google Criar minha conta grátis

É grátis · cadastre-se em 30 segundos · Já tenho uma conta

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Vieiras gratinadas na air fryer

35 minFácil

Como prato principal

Boeuf Wellington caseiro

1 h 30Difícil

Para beber

Cosmopolitan clássico

5 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

140kcal

Proteínas2 g6%
Carboidratos20 g56%
Gorduras6 g38%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Deixe os biscoitos já cortados 10 min na geladeira antes de assar ❄️ → eles mantêm a forma definida e crescem menos.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Os biscoitos assados congelam muito bem, até 2 meses em um recipiente hermético. A massa crua também.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 5 a 7 dias em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A massa pode ser preparada na véspera, embalada e guardada na geladeira. Assar no mesmo dia.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se reaquece. Consumir em temperatura ambiente.

Variações

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Corte metade dos biscoitos inteiros e metade com um furo em formato de coração.
Espalhe a geleia nos biscoitos inteiros.

Erros a evitar

Pular o descanso: 30 minutos na geladeira.
Abrir a massa grossa demais: 3 a 4 mm.
Rechear biscoitos quentes: deixe esfriar antes de montá-los.

Perguntas frequentes

Como fazer biscoitos amanteigados de coração?

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme, acrescente o ovo e a baunilha, incorpore a farinha de trigo e o sal, deixe descansar por 30 minutos na geladeira, abra a massa com 3 a 4 mm, corte corações, metade deles furados, e asse de 10 a 12 minutos a 180 °C.

Como montar os biscoitos?

Depois de esfriarem, espalhe a geleia de morango nos biscoitos inteiros, depois feche com os biscoitos furados em formato de coração e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Por que deixar a massa descansar?

Forme uma bola, envolva com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para que ela firme, antes de abri-la com 3 a 4 mm de espessura.

Quantos biscoitos rende?

Esta receita rende 18 biscoitos, a partir de 250 g de farinha de trigo, 120 g de manteiga mole, 100 g de açúcar e 150 g de geleia de morango.