Dedos de bruxa com chocolate e amêndoas

Name: Dedos de bruxa com chocolate e amêndoas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga (mole); 100 g de açúcar de confeiteiro; 1 ovos; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 pitada de sal; 50 g de chocolate amargo; 20 amêndoas (inteiras)

5,01 avaliação

Estes biscoitos amanteigados são modelados em forma de dedos, com uma amêndoa no lugar da unha. 🎃 O visual é perfeito para o Halloween. É uma massa sablée clássica.

Tempo total: 50 min
Preparo: 30 min
Cozimento: 20 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,20 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 8

dedos

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

forno
assadeira
papel manteiga
tigela
fouetou batedeira elétrica
faca
panelaou micro-ondas
espátula

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Em uma tigela, misture a manteiga mole com o açúcar de confeiteiro até obter uma textura cremosa. Adicione o ovo e o extrato de baunilha e misture novamente. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e o sal para formar uma massa homogênea.

Pegue uma pequena quantidade de massa (cerca de 20 g) e modele em forma de um dedo fino. Use uma faca para fazer pequenos cortes e imitar as dobras da pele.
Enfie uma amêndoa na ponta de cada dedo para representar a unha.
Preaqueça o forno a 180°C (Th. 6). Disponha os dedos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos, até ficarem levemente dourados.
Enquanto os dedos assam, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem e coloque um pouco de chocolate derretido na base de cada amêndoa para imitar sangue.
Quando o chocolate firmar, os biscoitos estão prontos para serem saboreados!

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Combina bem com

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Como entrada

Ovos monstruosos de Halloween

25 minFácil

Como prato principal

Gratinado de batata-doce com noz-pecã

1 h 10Fácil

Para beber

5.0

Zombie tropical

5 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

140kcal

Proteínas2 g6%
Carboidratos18 g50%
Gorduras7 g44%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🍫 Para um toque ainda mais assustador, tinja o chocolate derretido com um pouco de corante alimentício vermelho para imitar sangue ainda mais realista! 🩸

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Massa crua ou biscoitos assados por até 2-3 meses. Sacos para congelamento.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 5 dias em caixa hermética, em temperatura ambiente.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A massa crua se conserva 24h em local fresco. Os biscoitos assados também.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Saborear em temperatura ambiente para uma textura ideal.

Variações

Tinja a massa com um pouco de corante verde para um dedo de bruxa mais realista.
Troque as amêndoas inteiras por avelãs ou pistaches.
Sirva com uma calda de framboesa para imitar sangue.

Erros a evitar

Esquecer os cortes: faça-os com a faca para imitar as dobras da pele.
Enfiar pouco a amêndoa: enfie-a bem na ponta do dedo para que ela fique firme.
Colocar o chocolate em biscoitos quentes: deixe-os esfriar antes de pôr o chocolate derretido.

Perguntas frequentes

Como fazer dedos de bruxa?

Misture a manteiga mole e o açúcar de confeiteiro, adicione o ovo, a baunilha, a farinha de trigo e o sal. Modele dedos de cerca de 20 g, faça cortes, enfie uma amêndoa e asse por 20 minutos a 180 °C.

Como imitar as dobras dos dedos?

Pegue cerca de 20 g de massa, modele um dedo fino e faça pequenos cortes com a faca para imitar as dobras da pele. Depois enfie uma amêndoa na ponta para representar a unha.

Para que serve o chocolate derretido?

Depois que os biscoitos estiverem assados e frios, coloque um pouco de chocolate amargo derretido na base de cada dedo. Quando o chocolate firmar, os biscoitos estão prontos para serem saboreados.

Quantos dedos de bruxa a receita rende?

Esta receita rende 20 dedos, a partir de 250 g de farinha de trigo, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar de confeiteiro e um ovo. A massa é uma sablée clássica, fácil de modelar.