Café gelado

Name: Café gelado
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 120 ml de café (recém-preparado e frio); 60 ml de leite ((vegetal ou de vaca)); 1 colher (sopa) de xarope de baunilha; sorvete; chantilly; cubos de gelo

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O café gelado é um café forte resfriado, servido sobre cubos de gelo, às vezes com leite. 🧊 É refrescante e estimulante. Prepare o café com antecedência.

Tempo total: 5 min
Preparo: 5 min
Cozimento: –
Descanso: 2 h
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,60 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 6

porções

Custo estimado 0,60 €

Utensílios

liquidificador
copo
canudo

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

No liquidificador, misture o café frio, o leite e o xarope de baunilha. Acrescente alguns cubos de gelo.

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Bata até obter uma mistura homogênea e espumosa.

Encha um copo com gelo e despeje o café batido por cima.

Cubra com chantilly, se desejar, e polvilhe com cacau em pó.

Coloque um canudo e aproveite!

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Combina bem com

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Para petiscar

5.0

Pera assada com gorgonzola e nozes

30 minFácil

Como prato principal

Peru assado recheado de Natal

3 h 30Médio

De sobremesa

Cheesecake nova-iorquino com frutas vermelhas

1 h 30Médio

Informações nutricionais

por porção · estimativa

60kcal

Proteínas1 g6%
Carboidratos10 g65%
Gorduras2 g29%

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um café gelado ainda mais refrescante, congele o café em forminhas de gelo para evitar que ele fique aguado demais! ❄️

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

O congelamento altera gravemente a textura do leite e do chantilly (separação, cristais).

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Preparar e consumir imediatamente para preservar a qualidade.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

No mesmo dia

O gelo derrete, o chantilly desmancha e os sabores se alteram.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica. Bebida gelada. Feita para ser consumida imediatamente, do jeito que está.

Variações

Use leite vegetal no lugar do leite de vaca.
Substitua o xarope de baunilha por calda de caramelo ou de avelã.
Tire o chantilly para uma versão mais leve.

Erros a evitar

Usar café ainda quente: deixe esfriar para não derreter os cubos de gelo rápido demais.
Bater pouco: bata até obter uma mistura homogênea e espumosa.
Esquecer de encher o copo com gelo antes de despejar a bebida.

Perguntas frequentes

Como fazer um café gelado caseiro?

Bata no liquidificador 120 ml de café frio, 60 ml de leite, uma colher (sopa) de xarope de baunilha e alguns cubos de gelo. Despeje a mistura espumosa sobre um copo cheio de gelo e cubra com chantilly.

Dá para fazer café gelado com leite vegetal?

Sim, a receita aceita leite vegetal ou leite de vaca, na quantidade de 60 ml. O xarope de baunilha traz a doçura, e o resultado continua espumoso depois de passar pelo liquidificador.

Como preparar o café com antecedência?

Prepare o café fresco e deixe esfriar por cerca de 2 horas antes de batê-lo com o leite. Um café bem frio mantém os cubos de gelo inteiros e deixa a bebida mais refrescante.

Como finalizar um café gelado?

Coloque chantilly por cima e depois polvilhe com cacau em pó. Coloque um canudo no copo e aproveite na hora, enquanto a bebida está espumosa e bem gelada.