Reissalat
Dieser Reissalat vereint Thunfisch, Tomaten, Eier und Vinaigrette. 🥗 Den gekochten Reis abspülen, damit er nicht klebt. Ein Klassiker fürs Picknick.
- Gesamtzeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 3,00 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 11
Geschätzte Kosten 3,00 €
Küchengeräte
Stieltopf
Rührschüssel
Holzlöffel
Schneidebrett
Abtropfsieb
Messer
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Wasser in einem Stieltopf zum Kochen bringen.
Den Reis hinzufügen und etwa n garen oder nach Packungsanleitung.
Den Reis abtropfen und abkühlen lassen.
Den Reis hinzufügen und etwa n garen oder nach Packungsanleitung.
Den Reis abtropfen und abkühlen lassen.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung350kcal
- Eiweiß20 g23 %
- Kohlenhydrate40 g46 %
- Fett12 g31 %
- Ballaststoffe3 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für mehr Geschmack den Salat im Voraus zubereiten und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Zutaten haben Zeit, gut zu marinieren, und die Aromen werden noch intensiver! 🌿🍋
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenNicht empfehlenswert. Eier, Tomaten, Zwiebeln verlieren nach dem Auftauen ihre Textur.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 2-3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Wegen der Eier schnell verzehren.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaIdeal, damit die Aromen durchziehen und für die Textur.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend. Der Salat wird kalt verzehrt.
Variationen
- Mais oder gewürfelte Paprika hinzufügen.
- Den Thunfisch durch Garnelen oder Hähnchen ersetzen.
- Vollkornreis für mehr Biss verwenden.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Den Reis nicht abkühlen lassen: Abtropfen und abkühlen lassen, bevor er untergemischt wird.
- Die Eier zu lange kochen: 9-10 Minuten in kochendem Wasser, dann kaltes Wasser, um den Garprozess zu stoppen.
- Zu grob mischen: Die Vinaigrette darübergießen und vorsichtig mischen.
Häufig gestellte Fragen
Wie gelingt ein Reissalat?
Den Reis etwa 10 Minuten kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit den gewürfelten Tomaten, der Roten Zwiebel, den Oliven und dem zerzupften Thunfisch mischen, dann die hart gekochten Eier und die Vinaigrette hinzufügen.
Wie lange kocht man die hart gekochten Eier für den Salat?
Die Eier 9-10 Minuten in kochendem Wasser garen, dann in kaltes Wasser tauchen, um den Garprozess zu stoppen. Anschließend schälen und für den Salat vierteln.
Wie macht man die Vinaigrette für den Reissalat?
In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Rotweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat gießen und vorsichtig mischen.
Kann man den Reissalat zum Picknick servieren?
Ja, er ist ein Picknick-Klassiker. Der abgekühlte Reis, der Thunfisch aus der Dose, die hart gekochten Eier und das Gemüse werden kalt gegessen; kurz vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
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Wasser in einem Stieltopf zum Kochen bringen.
Den Reis hinzufügen und etwa n garen oder nach Packungsanleitung.
Den Reis abtropfen und abkühlen lassen.
Den Reis hinzufügen und etwa n garen oder nach Packungsanleitung.
Den Reis abtropfen und abkühlen lassen.
- 200 g Weißer Reis
- 150 g Thunfisch
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- 1 Rote Zwiebel
- 50 g Schwarze Oliven
- 1 Handvoll Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer