Rum-Orangen-Cocktail mit Rosmarin

Name: Rum-Orangen-Cocktail mit Rosmarin
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: International
Ingredients: 50 ml Weißer Rum (Rhum agricole oder traditioneller Rum); 100 ml Orangensaft (frisch gepresst); 15 ml Zuckersirup (Rohrzuckersirup); 40 ml Sprudelwasser (gut gekühlt); 2 Zweige Rosmarin (frisch); 6 Eiswürfel; 1 Orange (in Scheiben geschnitten)

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Der Rum-Orangen-Cocktail überzeugt durch die perfekte Balance zwischen der Süße der Zitrusfrucht und den aromatischen Noten des frischen Rosmarins. Ideal als Aperitif oder für einen Sommerabend, sorgt er dank seiner Spritzigkeit sofort für Frische.

Gesamtzeit: 5 min
Vorbereitung: 5 min
Garzeit: –
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 3,00 €

Vom CookinBreak-Team

Zutaten 7

Glas

Geschätzte Kosten 3,00 €

50 ml Weißer RumRhum agricole oder traditioneller Rum
100 ml Orangensaftfrisch gepresst
15 ml ZuckersirupRohrzuckersirup
40 ml Sprudelwassergut gekühlt
2 Zweige Rosmarinfrisch
6 Eiswürfel

Zum Servieren

1 Orangein Scheiben geschnitten

Küchengeräte

Shakerzum Emulgieren und Abkühlen der Mischung
Zitruspressezum Auspressen des frischen Saftes
Rührlöffelzum vorsichtigen Umrühren
Rocks-Glasniedriges Tulpenglas oder Old-Fashioned-Glas

Zubereitung

Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.

Eine Orangenscheibe an der Innenwand des Glases entlang einschieben, dann das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.

Einen Rosmarinzweig nehmen und zwischen den Handflächen klatschen, um die ätherischen Öle freizusetzen, ohne die Blätter zu zerreißen.
In einem Shaker den weißen Rum, den frisch gepressten Orangensaft und den Zuckersirup vermengen, dann drei Eiswürfel hinzufügen.
Den Shaker schließen und 10 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenwand sehr kalt und beschlagen ist.
Die Mischung direkt in das vorbereitete Glas auf das frische Eis abseihen.
Mit gut gekühltem Sprudelwasser auffüllen, für eine prickelnde und leichte Textur.
Vorsichtig mit dem Löffel umrühren, dann den zerdrückten Rosmarinzweig einlegen und vor dem Servieren ein Orangenviertel oder eine Orangenscheibe an den Rand setzen.

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Zum Trinken

Cranberry-Orangen-Cocktail

10 minEinfach

Als Hauptgericht

Lachssteak im Blätterteig

50 minMittel

Als Dessert

5.0

Weihnachtliche Wurstrollen

30 minEinfach

Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

90kcal

Eiweiß1 g5 %
Kohlenhydrate19 g95 %
Fett0 g0 %

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Den Rosmarinzweig immer zwischen den Händen klatschen, bevor er ins Glas kommt. So entfalten sich die kräuterigen Aromen, ohne dass die Pflanze zerdrückt wird oder beim Trinken Bitterkeit entsteht.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Nicht empfohlen

Alkohol lässt sich schlecht einfrieren und die Kohlensäure ginge verloren.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Das Getränk sofort zubereiten und trinken, um Frische und Kohlensäure zu bewahren.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Am selben Tag

Die Eiswürfel schmelzen, das Sprudelwasser verliert seine Kohlensäure. Erst kurz vor dem Servieren zubereiten.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Nicht anwendbar. Kaltes Getränk.

Variationen

Version mit braunem Rum: den weißen Rum durch einen gereiften oder braunen Rum ersetzen, für wärmere, holzige Vanillenoten.
Alkoholfreie Version: den Rum durch ein alkoholfreies botanisches Destillat oder kalt aufgebrühten schwarzen Tee ersetzen.
Blutorangen-Version: im Winter das Getränk mit Blutorangen zubereiten, für eine rubinrote Farbe und mehr Säure.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Einen industriellen Orangensaft aus Konzentrat verwenden, der den Cocktail mit einem zu gekochten und zu süßen Geschmack aus dem Gleichgewicht bringt.
Den Rosmarin am Glasboden zerstampfen oder zerdrücken, wodurch das Getränk herb und zusammenziehend wird.
Zu wenig Eiswürfel verwenden: Ein halb leeres Glas lässt das Eis zu schnell schmelzen und verwässert die Aromen.

Häufig gestellte Fragen

Welche Art Rum eignet sich am besten für diesen Cocktail?

Ein weißer Rhum agricole bringt lebendige, grasige Noten, die Orange und Rosmarin zur Geltung bringen. Ein traditioneller Rum aus Melasse sorgt für eine sanftere, dezentere Rundheit.

Kann man den Cocktail im Voraus in einer Karaffe zubereiten?

Rum, frisch gepressten Orangensaft und Sirup können Sie einige Stunden vorher im Kühlschrank mischen. Sprudelwasser, Eiswürfel und frischen Rosmarin erst beim Servieren hinzufügen.

Wie dosiert man den Zucker je nach Orangen?

Wenn Ihre Orangen besonders süß und reif sind, die Menge an Rohrzuckersirup um die Hälfte reduzieren. Den gepressten Saft immer probieren, bevor Sie nachsüßen.

Durch welches Kraut kann man den Rosmarin ersetzen?

Frischer Thymian oder ein paar Basilikumblätter passen sehr gut zu Orange und geben eine originelle kräuterige Note, ohne die Balance des Getränks zu verändern.

Bewertungen

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