Ponche sin alcohol de granadina y menta
El ponche sin alcohol de granadina es la bebida ideal para refrescar a pequeños y mayores con sus notas ácidas y su aroma a menta. Colorido y burbujeante, encaja de forma natural en fiestas familiares, cumpleaños o aperitivos veraniegos.
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- –
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 1,08 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 7
Coste estimado 6,50 €
Utensilios
cuchara para mezclarde mango largo- jarra grandecon una capacidad mínima de 2 litros
- vasos altostipo tumbler o highball
Preparación
Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.
En una jarra grande transparente, verter la granadina, el zumo de naranja, el zumo de piña y el zumo de limón.
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Mezclar suavemente con una cuchara de mango largo hasta obtener un color rojo rubí bien homogéneo.
Estrujar con delicadeza unas hojas de menta entre las manos para liberar sus aromas antes de sumergirlas en la jarra.
Llenar los vasos altos hasta los dos tercios con cubitos de hielo bien firmes.
Verter el agua con gas bien fría en la jarra justo antes de servir para conservar todas las burbujas.
Remover muy suavemente de abajo arriba para repartir el burbujeo sin romper la efervescencia.
Repartir la bebida en los vasos sobre los cubitos de hielo y decorar cada vaso con un cogollo de menta fresca.
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Combina bien con
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De postre
Información nutricional
por ración · estimación118kcal
- Proteínas1 g3 %
- Hidratos28 g97 %
- Grasas0 g0 %
- Fibra1 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para conservar toda la frescura y el burbujeo, añada el agua con gas y los cubitos de hielo en el último momento. Piense también en poner la jarra y los zumos en la nevera al menos dos horas antes de la preparación.
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoEl agua con gas pierde sus burbujas y la menta se ennegrece.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
Se conserva 2-3 días como máximo en la nevera en una botella hermética (sin agua con gas ni cubitos de hielo). Añadir el agua con gas y la menta justo antes de servir.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
SíPreparar la mezcla de zumos y granadina la víspera. Añadir el agua con gas, la menta fresca y los cubitos de hielo justo antes de servir.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
No aplicable, bebida fría.
Variantes
- Versión tropical: sustituya la mitad del zumo de naranja por zumo de maracuyá.
- Versión ácida: sustituya el zumo de limón amarillo por zumo de lima para un sabor más contundente.
- Versión limonada: sustituya el agua con gas por una limonada artesanal para una bebida más suave y golosa.
Errores que evitar
- Verter el agua con gas demasiado pronto, lo que disiparía por completo el burbujeo antes de la degustación.
- Triturar la menta en el líquido en lugar de estrujarla, lo que aportaría un amargor desagradable.
- Poner pocos cubitos de hielo, porque una bebida tibia haría resaltar en exceso la sensación dulce.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar este ponche con antelación?
Puede mezclar los zumos de frutas y la granadina hasta 12 horas antes manteniendo la jarra tapada en frío. Añada sin falta el agua con gas, la menta y los cubitos de hielo en el mismo momento de servir para preservar burbujas y sabores.
¿Cómo reducir el contenido de azúcar de la bebida?
Para un resultado menos dulce, aumente ligeramente la proporción de zumo de limón exprimido o sustituya un tercio del zumo de piña por una cantidad equivalente de agua con gas bien fría. Procure también elegir zumos 100 % exprimidos sin azúcar añadido.
¿Qué variedad de menta es la más adecuada?
La menta verde clásica o la hierbabuena marroquí son las más adecuadas porque aportan una frescura aromática franca sin una nota picante demasiado agresiva, combinando así perfectamente con la dulzura de la granadina y el sabor de los cítricos.
¿Por qué sustituir el agua con gas?
Si desea un toque diferente, sustituya el agua con gas por agua tónica para una nota ligeramente amarga muy agradable, o por ginger ale, que aportará un delicado calor especiado al final de boca.
Opiniones
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Ponche sin alcohol de granadina y menta
Paso 1 de 7
En una jarra grande transparente, verter la granadina, el zumo de naranja, el zumo de piña y el zumo de limón.
Para este paso
- 20 cl de granadina
- 40 cl de zumo de naranja
- 40 cl de zumo de piña
- 10 cl de zumo de limón
- 50 cl de agua con gas
- 10 ramitas de menta
- 500 g de cubitos de hielo