Bubble tea al latte
Il bubble tea è un tè al latte zuccherato servito con perle di tapioca da aspirare con la cannuccia. 🧋 Le perle nere vanno cotte a parte per avere una consistenza gommosa.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- –
- Riposo
- 1 h
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,67 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 5,00 €
Utensili
Casseruola
Bicchiere
Scolapastasottile
Cucchiaio da tavola
Cannucce larghe
Preparazione
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Come piatto principale
Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine5 g8%
- Carboidrati50 g81%
- Grassi3 g11%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🌈 Per una piccola variante, puoi aggiungere un po' di latte di cocco o di mandorla per un sapore ancora più cremoso ed esotico. 🍹✨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoIl latte può cristallizzare, le perle di tapioca diventano dure e perdono la loro consistenza. Non congelare il prodotto finito.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il tè in infusione si conserva al massimo 24 ore in frigorifero in una bottiglia chiusa. Le perle di tapioca cotte vanno consumate entro 4 ore, preferibilmente preparate poco prima.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIl tè in infusione può essere preparato il giorno prima e conservato al fresco. La cottura delle perle di tapioca va fatta lo stesso giorno.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Il bubble tea è una bevanda fredda. Riscaldarlo altererebbe la consistenza delle perle di tapioca e il gusto.
Varianti
- Aromatizza ogni bicchiere con uno sciroppo diverso: vaniglia, arancia o fragola.
- Colora ogni bicchiere con una tonalità diversa: blu, arancione o rosa.
- Sostituisci il latte con una bevanda vegetale in base alla tua dieta.
Errori da evitare
- Cuocere le perle insieme al tè: cuocile a parte, seguendo le istruzioni, poi sciacquale con acqua fredda.
- Versare il tè ancora caldo sul ghiaccio: lascia raffreddare il tè al latte prima di riempire i bicchieri.
- Mescolare troppo forte: mescola delicatamente dopo aver aggiunto il ghiaccio tritato.
Domande frequenti
Come si preparano le perle di tapioca?
Cuoci le perle di tapioca seguendo le istruzioni sulla confezione, separatamente dal tè, poi sciacquale con acqua fredda. Aggiungile quindi ai bicchieri, quando il tè al latte si è raffreddato ed è stato versato.
Come si prepara il tè al latte del bubble tea?
Porta l'acqua a ebollizione, metti in infusione le bustine di tè nero seguendo le istruzioni, poi aggiungi il latte e lo sciroppo di vaniglia. Mescola e lascia raffreddare prima di versare nei bicchieri.
Come si colora un bubble tea?
Se vuoi, aggiungi un po' di colorante alimentare in ogni bicchiere: blu, arancione o rosa. Mescola delicatamente dopo aver completato con il ghiaccio tritato per distribuire il colore.
Quale cannuccia usare per un bubble tea?
Serve una cannuccia abbastanza larga da aspirare le perle di tapioca insieme alla bevanda. Inseriscila in ogni bicchiere dopo aver aggiunto il ghiaccio tritato, poi gustalo subito.
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Bubble tea al latte
Passaggio 1 di 7
Per questo passaggio
- 3 bustine di tè nero
- 300 ml di latte
- 3 cucchiai di sciroppo di vaniglia
- 3 cucchiai di sciroppo d'arancia
- 3 cucchiai di sciroppo di fragola
- 150 g di perle di tapioca
- ghiaccio tritato
- coloranti alimentari