Tè chai speziato
Questo tè nero viene infuso con spezie calde come il cardamomo e la cannella, poi mescolato al latte. ☕️ È una bevanda confortante che si può preparare anche con latte vegetale.
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 5 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,00 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 1,00 €
Utensili
Casseruola
Cucchiaio
Bicchiere
Scolapasta
Preparazione
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In una casseruola, portate l'acqua a ebollizione.
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima60kcal
- Proteine2 g12%
- Carboidrati12 g74%
- Grassi1 g14%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
👩🍳 Per una versione ancora più cremosa, sostituite una parte del latte con latte di cocco.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoSconsigliato per la versione con latte (consistenza alterata). Il concentrato di spezie senza latte può essere congelato fino a 1 mese in vaschette per cubetti di ghiaccio.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il concentrato di spezie e tè senza latte si conserva 3-4 giorni in una bottiglia ermetica in frigo. Aggiungere latte e miele al momento.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPreparare il concentrato di spezie e tè. Si conserva 3-4 giorni. Completare la bevanda con latte e miele prima di servire.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldare dolcemente in casseruola a fuoco dolce per evitare che il latte si bruci, oppure al microonde a potenza media a intervalli di 30 secondi.
Varianti
- Sostituite il latte vaccino con una bevanda di avena o di mandorla.
- Usate tè nero in foglie al posto della bustina.
- Sostituite il miele con sciroppo d'acero o zucchero di canna.
Errori da evitare
- Lasciare in infusione il tè troppo a lungo: diventa amaro. Contate 2-3 minuti.
- Non filtrare le spezie: restano nel bicchiere. Versate attraverso uno scolapasta.
- Far bollire il latte: trabocca. Scaldatelo solo fino a quando è caldo.
Domande frequenti
Si può usare il tè in foglie per il chai?
Sì, un cucchiaino di tè nero in foglie sostituisce una bustina. Lasciatelo in infusione 2-3 minuti nelle spezie sobbollite, poi filtrate con lo scolapasta per eliminare sia le foglie di tè sia le spezie.
Si può fare un tè chai senza latte?
Sì, sostituite il latte con una bevanda vegetale, come avena o mandorla, oppure servite il chai semplicemente con acqua. Il gusto sarà più leggero e più speziato. Aggiungete il miele a vostro gusto.
Quali spezie sono indispensabili in un chai?
La cannella, il cardamomo, i chiodi di garofano e lo zenzero formano la base di un chai. Un pizzico di pepe nero apporta un leggero piccante. Fateli sobbollire 5 minuti nell'acqua per liberarne gli aromi.
Come zuccherare un tè chai speziato?
Il miele si aggiunge dopo aver mescolato il tè in infusione al latte caldo, poi si mescola perché si sciolga. Potete sostituirlo con sciroppo d'acero o zucchero di canna e regolare la dose a vostro gusto.
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Tè chai speziato
Passaggio 1 di 9
In una casseruola, portate l'acqua a ebollizione.
Per questo passaggio
- 200 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 1 bustina di tè nero
- 1 stecca di cannella
- 3 baccelli di cardamomo
- 3 chiodi di chiodi di garofano
- 1 pezzetto di zenzero
- 1 cucchiai di miele
- 1 pizzico di pepe nero